Určite! Tu je pre vás ďalší recept na dusené bravčové rebierko:
Recept 1: Dusené bravčové rebierko s medom a horčicou
Ingrediencie:
- 800 g bravčového rebierka
- 2 lyžice medu
- 2 lyžice horčice
- 1 cibuľa, nakrájaná na kolesá
- 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 400 ml vývaru (bravčový alebo zeleninový)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice oleja na vyprážanie
Postup:
- Očistite a osolte rebierko zo všetkých strán.
- Na panvici s vysokými okrajmi si rozohrejte olej a opečte rebierko z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Potom ho vyberte z panvice a odložte stranou.
- Na tej istej panvici pridajte cibuľu, cesnak a mrkvu. Opražte ich do mäkka, aby sa uvoľnila chuť.
- Do zeleninovej zmesi pridajte med a horčicu. Dobre premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Vráťte rebierko späť do panvice a nalejte vývar.
- Zakryte panvicu a nechajte dusiť asi 1,5 hodiny, alebo kým mäso nie je jemné a oddelí sa od kosti.
- Podávajte s prílohou podľa vlastnej voľby, napríklad s ryžou, cestovinami alebo zemiakovým pyré.
Recept 2: Dusené bravčové rebierko s hubami
Ingrediencie:
- 800 g bravčového rebierka
- 250 g čerstvých húb, nakrájaných na plátky
- 1 cibuľa, nakrájaná na kolesá
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 200 ml vývaru (bravčový alebo zeleninový)
- 200 ml smotany na varenie
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice oleja na vyprážanie
Postup:
- Očistite a osolte rebierko zo všetkých strán.
- Na panvici s vysokými okrajmi si rozohrejte olej a opečte rebierko z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu. Potom ho vyberte z panvice a odložte stranou.
- Na tej istej panvici pridajte cibuľu a cesnak. Opražte ich do mäkka, aby sa uvoľnila chuť.
- Pridajte na plátky nakrájané huby a pridajte rebierko späť na panvicu. Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Nalejte vývar a smotanu na varenie do panvice.
- Zakryte panvicu a nechajte dusiť asi 1 hodinu, alebo kým mäso nie je jemné a šťavnaté a huby sú mäkké.
- Podávajte s prílohou podľa vlastnej voľby, napríklad s knedľou, cestovinami alebo opekanými zemiakmi.
Dúfam, že vám tieto recepty pomôžu. Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa spýtať!