Na prípravu halušiek s hlávkovou kapustou budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 300 g halušiek
– 1 malá hlávka kapusty
– 1 cibuľa
– 150 g slaninky
– soľ, cesnak, čierne korenie
– olej
Halušky s hlávkovou kapustou
Postup:
1. Najskôr si pripravíme halušky podľa receptu alebo si ich zakúpime už hotové.
2. Na suchej panvici opražíme najemno nasekanú slaninu.
3. Pridáme nasekanú cibuľu a krátko ju orestujeme.
4. Kapustu umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.
5. Pridáme ju na panvicu a posolíme. Podlievame trochou vody, aby sa nepripálila.
6. Dusíme kapustu a miešame, až pokiaľ nezmäkne.
7. Na záver vmiešame rozpučený cesnak, čierne korenie a dochutíme soľou.
8. Podávame s haluškami a môžeme ozdobiť kúskami opečenej slaniny.
Dobrú chuť!
2) Halušky s hlávkovou kapustou
Halušky sú jedným z najobľúbenejších tradičných pokrmov na Slovensku. Ich jednoduchá príprava a skvelá chuť ich robia dokonalou voľbou pre každého, kto chce rýchlo pripraviť niečo chutné. Dnes sa zameriame na recept na halušky s hlávkovou kapustou, ktoré sú výnimočnou kombináciou chuti a výživy.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Aby ste si mohli pripraviť halušky s hlávkovou kapustou, potrebujete nasledovné ingrediencie:
• 500 g zemiakov
• 200 g hladkej múky
• 1 vajce
• 1 stredne veľkú hlávku kapusty
• 2 cibule
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na restovanie
Postup prípravy krok za krokom
1. Ako prvé uvarte zemiaky v šupke, až sú mäkké. Po uvarení ich olúpte a rozpučte na jemno.
2. Do zemiakov pridajte múku, vajce, soľ a vytvorte hladké cesto. Cesto by malo byť dostatočne husté, aby sa dalo tvarovať.
3. Pomocou lyžice alebo rúk formujte halušky z cesta a varte ich vo vriacej osolenej vode. Keď vyplávajú na povrch, sú hotové.
4. Medzitým na panvici opražte nasekanú cibuľu na oleji, kým nezíska zlatistú farbu. Potom pridajte nakrájanú hlávkovú kapustu a restujte, kým nezmäkne a nezíska peknú farbu.
5. Uvarené halušky premiešajte s orestovanou kapustou a cibuľou, posypte trochou korenia a podávajte. Tieto halušky s hlávkovou kapustou sú vynikajúce najmä s kyslou smotanou alebo syrom.
