Hranolky v teplovzdušnej fritéze sú jedným z najobľúbenejších jedál, ktoré si môžete vychutnať ako prílohu alebo samostatné jedlo. Dnes vám predstavím recept na hranolky, ktoré pripravíte v teplovzdušnej fritéze.
Tento spôsob prípravy je nielen rýchly, ale aj zdravší, keďže využíva omnoho menej oleja ako klasické vyprážanie.
Ingrediencie
Na prípravu hranoliek budete potrebovať:
- 4 veľké zemiaky (ideálne sa hodia odrody ako Agria alebo Asterix)
- 2 až 3 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie (nastrúhané) podľa chuti
- Prípadne korenie na hranolky, paprika alebo iné bylinky (napríklad rozmarín alebo tymián) podľa preferencií
Hranolky v teplovzdušnej fritéze
Príprava zemiakov
- Čistenie a krájanie: Najprv si umyte zemiaky pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty. Následne zemiaky olúpte, ak preferujete šupku, nechajte ich len umyté. Potom ich nakrájajte na hranolky. Dôležité je, aby mali rovnakú veľkosť, približne 1 cm široké, aby sa rovnomerne opiekli.
- Namáčanie: Nakrájané hranolky môžete namočiť do studenej vody na 30 minút. Tento krok odstráni prebytočný škrob, čo napomôže ich chrumkavosti. Po namáčaní hranolky dobre osušte papierovou utierkou.
Príprava v teplovzdušnej fritéze
- Príprava fritézy: Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 180 °C. Tým zabezpečíte, že hranolky budú pri prvom kontakte s horúcim vzduchom okamžite chrumkavé.
- Olejovanie: V miske zmiešajte pripravené hranolky s olivovým olejom, soľou, čiernym korením a ďalšími koreninami, ak ste sa rozhodli ich pridať. Dobre premiešajte, aby bol každý hranolček pokrytý olejom.
- Vloženie do fritézy: Hranolky rozložte do koša teplovzdušnej fritézy v jednom vrstve. Ak máte veľa hranolčekov, prípravu môžete rozdeliť na niekoľko dávok. Nesnažte sa ich preplniť, inak nebudú chrumkavé.
Pečenie hranoliek
- Prvá fáza pečenia: Hranolky pečte v teplovzdušnej fritéze pri 180 °C asi 15 minút. Po uplynutí tejto doby ich skontrolujte a premiešajte, aby sa rovnomerne opiekli.
- Druhá fáza pečenia: Pečenie pokračujte ďalších 10 až 15 minút. Opätovne skontrolujte ich chrumkavosť. Môžete pridať ďalšie korenie alebo soľ podľa chuti.
- Finálne úpravy: Keď sú hranolky zlatisté a chrumkavé, vyberte ich z fritézy a nechajte ich pár minút odpočinúť. Toto je dôležité, pretože to pomôže znížiť zbytočnú vlhkosť a zlepší chrumkavosť.
Servírovanie
Hranolky môžete servírovať na tanieri a podľa chuti posypať ďalšou soľou alebo bylinkami. K hranolkám sa výborne hodí aj domáca majonéza, kečup, aioli alebo iné omáčky, ktoré máte radi. Pre tých, ktorí majú radi ostrejšie, odporúčam pridať k hranolkám salsu alebo pikantnú omáčku.
Záver
Hranolky pripravené v teplovzdušnej fritéze sú jednoduché na prípravu a zaručujú vám chutný a chrumkavý výsledok s minimálnym množstvom tuku. Vyskúšajte tento recept a užite si zdravšiu variantu vašich obľúbených hranolčekov, ktorú si zamilujete vy aj vaši blízki. Bon appétit!
Neskutočne chrumkavé hranolky! Tento recept si musím určite vyskúšať. Znie to ako super alternatíva k obyčajnému vyprážaniu.
Super návod na výrobu hranoliek! Už sa neviem dočkať, kedy ich vyskúšam. Určite to bude skvelé jedlo.
Super recept! Hranolky v teplovzdušnej fritéze sú naozaj skvelé. Doma sme ich pripravili a všetkým veľmi chutili. Mám rád, že sú zdravšie a rýchlejšie pripravené ako klasické. Odporúčam pridať aj bylinky, je to ešte lepšie! Ďakujem za tipy!
Súhlasím, tento recept je fantastický! Hranolky sú chutné a chrumkavé, presne ako ich mám rád. Pridávam do nich aj cesnakovú soľ a vždy sa zjedli skôr, než som si to uvedomil. Skvelá práca!
Ďakujem za tento recept! Hranolky sa u nás stali hitom víkendových večerov. Robím ich s rôznymi omáčkami a vždy sú chválené. Je to jednoduchý spôsob, ako mať na stole niečo chutné bez zbytočného tuku.
Rada počúvame, že recept na hranolky sa stal hitom vo vašich víkendových večeroch! Je skvelé počuť, že s rôznymi omáčkami vždy chutia a sú chválené. Súhlasíme, že je to skvelý spôsob, ako mať na stole niečo chutné bez zbytočného tuku. Ďakujeme za vašu spätnú väzbu a tešíme sa, ak vyskúšate aj ďalšie recepty z našej stránky! Buďte kreatívni v kuchyni.
Rada počujem, že sa vám recept na hranolky páčil! Je skvelé, že sa stali hitom na vašich víkendových večeroch. Skvelý nápad kombinovať ich s rôznymi omáčkami, určite im to dodáva ešte viac chuti. Teším sa, že vám pomáha tento jednoduchý spôsob pripravy chutného jedla bez zbytočného tuku. Ďakujem za spätnú väzbu! Ak budete mať ďalšie otázky alebo pripomienky, neváhajte sa podeliť.