Toto je jednoduchý recept na polievku z karfiolu:
Suroviny:
- 1 hlava karfiolu
- 1 veľká cibuľa, nasekaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 šálka mlieka (môžete použiť aj alternatívu za mlieko, napríklad kokosové mlieko)
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- olivový olej na opraženie
Polievka z karfiolu Miomat
Návod:
- Očistite karfiol a nakrájajte ho na menšie kúsky. Odstráňte hrubšie stonky.
- V hrnci rozohrejte olej a pridajte cibuľu. Dusite ju dozlatista.
- Pridajte cesnak a karfiol do hrnca a na chvíľu ich orestujte.
- Zalejte zeleninovým vývarom a varte až do zmäknutia karfiolu (približne 15-20 minút).
- Za pomoci mixéra vymixujte polievku do hladka.
- Vráťte ju späť do hrnca a pridajte mlieko. Zohrejte na miernom ohni.
- Ochuťte a pridajte soľ a čierne korenie podľa vlastnej preferencie.
- Podávajte horúcu a môžete ju dozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kúskami opečeného karfiolu.
Verím, že vám tento recept vyhovuje. Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať. Dobrú chuť!
2) Karfiolová polievka miomat
Polievka z karfiolu predstavuje vynikajúcu voľbu pre zdravý obed alebo večeru. Nezáleží na tom, či ste vegetarián alebo si len chcete dopraviť niečo ľahké a chutné. Tento originálny a jednoduchý recept je nabitý zdravou chuťou. Poďme si spoločne pripraviť karfiolovú polievku Miomat!
Potrebné suroviny
Na prípravu tejto chutnej polievky si pripravte nasledujúce suroviny:
- 1 stredný karfiol
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 zemiaky
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 plechovka kokosového mlieka
- Olivový olej na opraženie
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Postup prípravy
1. Zeleninu umyte a nakrájajte na menšie kusy. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno, karfiol rozdeľte na ružičky a pripravte na varenie.
2. Na panvici zaohrejte olivový olej a pridajte cibuľu. Opekajte ju dozlatista, potom pridajte cesnak na krátke orestovanie.
3. Následne pridajte karfiol a zemiaky do panvice. Chvíľu opekajte, aby sa chute spojili. Potom všetko zalejte zeleninovým vývarom a varte približne 20 minút, kým karfiol a zemiaky nezmäknú.
4. Polievku odstavte z ohňa a rozmixujte do hladka. Na záver pridajte kokosové mlieko, dochuťte soľou a korením podľa chuti.
5. Podávajte horúce, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
