Olivy, vďaka svojmu delikátnemu jemnému mäsu a prenikavému chuťovému spektru, predstavujú vynikajúci doplnok k pikantným a výrazným pokrmom. Ak máte v úmysle pripraviť niečo netradičné, skúste spojenie králika s čiernymi olivami. Prinášame vám jednoduchý recept, ktorý si môžete vyskúšať:
Ingrediencie:
- 1 králik (rozprávkový a rozdelený na kúsky)
- 1 cibuľa (nasekaná nadrobno)
- 2 strúčiky cesnaku (narezané na plátky)
- 1 pohár čiernych olív (prefiltrovaných)
- 1 pohár paradajok (nasekaných do kociek)
- 1 pohár bielych hrozienok (namočených v studenej vode a prefiltrovaných)
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa preferencie
- čerstvé bylinky (napríklad petržlen) na dekoráciu
Králik s čiernymi olivami
Príprava:
- Na rozohriatom oleji v hrnci osmažte cibuľu do zlatista.
- Pridajte cesnak a králika. Opečte cibuľu, cesnak a králika rovnomerne zo všetkých strán, aby sa mäso dobre zapečalo.
- Pridajte paradajky a nechajte dusiť na menšom ohni približne 5 minút, až kým paradajky nezmäknú.
- Do zmesi pridajte hrozienka a olivy. Premiešajte a pokračujte v dusení ďalších 10 minút.
- Osoľte a okoreňte podľa vlastnej chuti.
- Podávajte teplé, s čerstvými bylinkami na ozdobu.
Tento recept zdôrazňuje intenzívnu chuť čiernych olív, ktorá skvele dopĺňa jemné mäso králika. Ak preferujete pikantnejšie jedlá, neváhajte pridať ďalšie korenie podľa vášho vkusu. Dobrú chuť!
