Ak sa vám žiada jednoduché, ale chutné jedlo, môžem vám navrhnúť králika so slaninkou. Tu je zrozumiteľný recept:
Zoznam potrebných surovín:
- 1 kus králika (približne 1,5 kg)
- 200 g údenej slaniny
- 2 kusy cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 3 stonky zeleru
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa vašich preferencií
Králik so slaninkou
Návod na prípravu:
- Očistite králika, umyjte ho a rozkrájajte na menšie kúsky.
- Údenú slaninu nakrájajte na tenké pásiky.
- Cibuľu rozkrájajte na malé kúsky, cesnak na plátky, mrkvu a zeler na kolieska.
- Na rozohriatom oleji opražte cibuľu do zlatista.
- Pridajte cesnak a kúsok údenej slaniny a krátko opražte.
- Do pánvice vložte králika a opražte ho zo všetkých strán, kým nie je pekne zatiahnuť.
- Pokiaľ je to potrebné, pridajte zvyšné údené mäso, mrkvu a zeler, osolte a okoreňte podľa vlastnej chuti.
- Časť teploty znižte, pridajte trocha vody, zakryte pokrievkou a nechajte králika dusiť zhruba 45 minút, alebo až do mäkka.
- Ak je to nevyhnutné, postupne pridávajte trocha vody počas dusenia, aby sa králik nepripálil.
- Podávajte s prílohou podľa vášho výberu, napríklad s pohánkou alebo pečenými zemiakmi.
Verím, že si tento recept obľúbite!
