Králik s údeným mäsom

Ak máte chuť na jednoduché, no chutné jedlo, môžem vám odporučiť králika s údeným mäsom. Tu je jednoduchý recept:

Potrebné suroviny:

• 1 králik (približne 1,5 kg)
• 200 g údeného mäsa (napríklad slaniny)
• 2 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 3 stonky zeleru
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a korenie podľa chuti

Králik s údeným mäsom

Postup:

1. Králika očistite, umyjte a nakrájajte na menšie kusy.
2. Údené mäso nakrájajte na tenké pásiky.
3. Cibuľu nakrájajte na drobné kúsky, cesnak nakrájajte na plátky, mrkvu a zeler nakrájajte na kolieska.
4. Na rozohriatom oleji opražte cibuľu do zlatista.
5. Pridajte cesnak a kúsok údeného mäsa a orestujte krátku chvíľu.
6. Pridajte králika a opražte ho zo všetkých strán, kým kúsok nie je pekne zatiahnutý.
7. Pridajte zvyšné údené mäso, mrkvu a zeler, osolte a okoreňte podľa chuti.
8. Znížte teplotu, pridajte trochu vody, zakryte pokrievkou a nechajte králika dusiť asi 45 minút až do mäkka.
9. Ak je potrebné, postupne pridávajte trochu vody počas dusenia, aby sa králik nezacvakol.
10. Podávajte s prílohou podľa vlastnej chuti, napríklad s pohánkou alebo pečenými zemiakmi.

Dúfam, že vám tento recept bude chutiť!