Tu je návod na kuracie prsia v tatranskom štýle:
Suroviny:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 200 g šunky
- 200 g syra
- 2 vajcia
- 150 g strúhanky
- soľ a čierne korenie pre dochutenie
- maslo na pečenie
Kuracie prsia v tatranskom štýle
Postup:
- Kuracie prsia dôkladne umyte, osušte a nakrájajte ich na hrubšie plátky.
- Šunku nakrájajte na tenšie plátky a syr na jemné plátky.
- Každý plát kuracieho mäsa osolte a okoreňte podľa vlastnej preferencie.
- Na každý kus mäsa položte plát šunky a následne ho pokryte plátkami syra.
- Kuracie plátky zvite, aby šunka a syr zostali ukryté vo vnútri.
- V miske rozšľahajte vajcia a v druhej mise si pripravte strúhanku.
- Každý zrolovaný plát kuracieho mäsa namáčajte najprv do vajec a potom ho obalujte v strúhanke.
- Na panvici rozohrejte maslo a na ňom opekajte zrolované kuracie plátky z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Upečené kuracie prsia položte na kuchynský papier, aby sa absorboval prebytočný tuk.
Podávajte s láskou. Prajem dobrú chuť, moji priatelia.
2) Kuracie prsia na tatranský spôsob
Kuracie prsia v tatranskom štýle sú obľúbenou pochúťkou v slovenských domácnostiach. Tento recept kombinuje jednoduchosť a chuť, čím priťahuje všetkých, ktorí milujú tradičnú slovenskú kuchyňu. Získajte potrebné suroviny a pripravte si toto lahodné jedlo sami.
Potrebné suroviny na prípravu
Na prípravu kuracích prsíčok v tatranskom štýle potrebujete tieto ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs
- 1 väčšia cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 150 g syra (najlepšie eidam)
- 2 PL oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na posypanie
Postup prípravy
Ako sa pripraviť na tento recept? Začnite nasledovne:
- Najprv umyte kuracie prsia a nakrájajte ich na tenšie plátky.
- Cibuľu a cesnak nasekajte na drobno.
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte cibuľu, dôkladne opražte.
- Pridajte kuracie prsia a opražte ich z oboch strán do zlatista.
- Akonáhle sú prsia hotové, pridajte nasekaný cesnak a smotanu; varte ešte 5 minút.
- Na záver pridajte nastrúhaný syr a miešajte, až kým sa nerozpustí.
Podávajte s ryžou alebo zemiakmi a posypte čerstvou petržlenovou vňaťou. Užite si chutný obed!
