Na prípravu kuracích pŕs s nivou budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 4 kuracie pŕsia
– soľ
– korenie
– mletá sladká paprika
– olej
– 200g nivy
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica múky
– 200ml smotany na varenie
Kuracie prsia s nivou – Recept
Postup prípravy:
1. Kuracie pŕsia najprv opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou. Potom ich nakrájame na menšie kúsky a osolíme, okoreníme a posypeme mletou sladkou paprikou.
2. Na rozpálenej panvici zohrejeme olej a pridáme nakrájané kuracie kúsky. Opražíme ich z oboch strán dozlatista a vyberieme ich z panvice, aby sme mohli pripraviť nivovú omáčku.
3. Do panvice pridáme nasekanú cibuľu a cesnak a krátko ich opražíme, kým nezmäknú. Potom pridáme lyžicu múky a dobre premiešame, aby sa múka zarovnala.
4. K zahustenej základnej zmesi pridáme smotanu na varenie a nivu. Vzniknutú omáčku necháme krátko povrievať, aby sa zahusila.
5. Nakoniec do omáčky vrátime kuracie kúsky a necháme ich ešte chvíľu povariť, aby sa prepojili chute.
Podávame s vareným zemiakovým pyré a čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!