Kuracie prsia v nivovej omáčke

Tu je recept na kuracie prsia v nivovej omáčke:

Suroviny:

• 4 kúsky kuracích pŕs
• 2 lyžice masla
• 1 cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 2 lyžice múky
• 500 ml mlieka
• 100 g nivy, nastrúhané
• soľ a korenie podľa chuti

 

Kuracie prsia v nivovej omáčke

Postup:

1. Na panvici rozpáľte maslo a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte ju, kým sa stane mäkkou a priesvitnou.
2. Pridajte pretlačený cesnak a kuracie prsia. Opekajte ich zo všetkých strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
3. Odstráňte kuracie mäso a dajte ho bokom.
4. Do panvice pridajte múku a premiešajte ju s cibuľou a cesnakom. Opekajte ju niekoľko minút, aby sa zmierňovala chuť múky.
5. Pomaly pridávajte mlieko, neustále miešajte, aby sa vytvorila hladká omáčka. Varíme omáčku, kým sa nezhustne.
6. V omáčke nariedte nastrúhanú nivu a primiešajte ju, kým sa nerozpustí.
7. Do omáčky vložte kuracie mäso a nechajte ho variť ešte pár minút, kým je úplne prehriate.
8. Podľa chuti ochuťte soľou a korením.

Nivy omáčka je skvelou voľbou na podávanie s dusenou ryžou alebo cestovinami. Navrch môžete pridať čerstvo nakrájanú petržlenovú vňať pre dochutenie. Dobrú chuť!