Recept na kuracie rizoto v našom Slovenskom štýle. Pravá a autentická chuť.
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 2 kuracie prsia, nakrájané na menšie kúsky
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 1 paprika, rozkrájaná na malé kocky
- 1 šálka arborio ryže
- 3 šálky kuracieho bujónu
- 1 šálka smotany na varenie
- soľ a korenie podľa preferencií
- koreniace zmesi podľa chuti (napríklad kurkuma, mletá paprika)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- čerstvý kôpor na ozdobenie
Slovenské kuracie rizoto
Postup prípravy:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a opražte cibuľu spolu s cesnakom dovtedy, kým nezmäknú.
- Potom pridajte kuracie mäso a opečte ho, až kým nebude zlatisté.
- Následne pridajte nakrájanú papriku a pokračujte v smažení ešte pár minút.
- Pridajte arborio ryžu a premiešajte, aby sa obalila v oleji.
- Postupne pridávajte kurací bujón počas miešania a čakajte, kým ryža absorbuje tekutinu.
- Keď je ryža skoro uvarená, pridajte smotanu na varenie a dobre premiešajte.
- Podľa chuti osolte, okoreňte a pridajte ďalšie koreniny (napríklad kurkumu alebo mletú papriku).
- Nechajte rizoto jemne podusiť na nízkej teplote niekoľko minút, aby sa chute prepojili a ryža bola mäkká.
- Podávajte teplé, posypané čerstvo nasekaným kôprom.
Dúfam, že si vychutnáte toto kuracie rizoto! Prajem dobrú chuť!
2) Kuracie rizoto po slovensky
Potrebné suroviny:
- 400 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 250 g ryže (najlepšie arborio alebo iná pre rizoto)
- 1 väčšia cibuľa
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 200 g hrášku (môže byť čerstvý alebo mrazený)
- 1 liter kuracieho bujónu
- 100 ml bieleho vína (voliteľné)
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa preferencií
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu alebo oregana
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
- strúhaný parmezán (na podávanie, voliteľné)
Postup prípravy:
-
Príprava surovín: Kuracie mäso umyte, osušte a nakrájajte na malé kostky. Vezmite si nožík a veľkú lyžicu, cibuľu aj cesnak dôkladne posekajte na drobné kúsky, čo najjemnejšie, aby vám voňali celou kuchyňou ako to robievali naši predkovia s láskou a trpezlivosťou. Papriky opláchnite, očistite a tiež nakrájajte na malé kocky.
-
Smaženie mäsa: Vo väčšej panvici alebo hrnci rozohrejte olivový olej. Pridajte kuracie mäso a opražte ho dozlatista. Soľ a čierne mleté sú základom gastronómie. Ďalšie koreniny si pridajte v ďalšom kroku, alebo už hneď na začiatku. Keď je mäso hotové, vyberte ho z panvice a odložte nabok.
-
Smaženie zeleniny: Na tej istej panvici pridajte cibuľu a cesnak. Smažte ich na malej teplote, až pokiaľ nezmäknú a nezískajú zlatú farbu. Potom do panvice pridajte nakrájané papriky a hrášok a smažte ešte ďalšie 2-3 minúty.
-
Pridanie ryže: K zeleninovej zmesi pridajte ryžu a dôkladne premiešajte, aby sa obalila olejom. Ak používate víno, teraz je čas ho pridať a nechať odparovať, kým sa nezmenší objem.
-
Varovanie rizota: Postupne pridávajte kurací bujón po naberačke a miešajte, kým sa tekutina úplne nevstrebe. Tento proces opakujte, až pokiaľ nie je ryža al dente, čo trvá približne 18-20 minút. Počas varenia môžete pridávať tymián alebo oregano.
-
Dokončenie: Keď je ryža pripravená, vráťte kuracie mäso späť do panvice a dobre premiešajte, aby sa všetko spojilo. Ochutnajte a ak je to potrebné, doladte soľou a korením.
-
Servírovanie: Podávajte teplé, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou a strúhaným parmezánom, ak máte chuť.
Prajem dobrú chuť!
Kuracie rizoto je moje obľúbené jedlo! Určite vyskúšam tento recept, ďakujem!
Tento recept znie skvelo, mám chuť na kuracie rizoto už teraz!
Toto kuracie rizoto vyzerá naozaj skvele! Už sa teším, ako ho pripravím doma. Určite to bude lahodné jedlo pre moju rodinu. Ďakujem za recept!
Perfektný recept, veľmi jednoduchý! Milujem, keď sú pokrmy chutné a rýchle na prípravu. Určite vyskúšam tento recept a prajem všetkým dobrú chuť!
Kuracie rizoto je moja obľúbená večera! Tento recept vyzerá super, určite ho urobím tento víkend. Mám rád, ako sú ingrediencie jednoduché a dostupné.
Jasné a zrozumiteľné inštrukcie! Som rád, že mám nový recept na kuracie rizoto. Veľmi sa teším na jeho prípravu a už teraz cítim tú vôňu.
Tento recept ma nadchol! Vždy som sa bála robiť rizoto, ale s týmto návodom to bude určite jednoduché. Ďakujem za skvelý tip!
Úžasný recept! Kuracie rizoto mám veľmi rád a tento spôsob vyzerá lákavo. Teším sa, že ho ochutnám už čoskoro!
‚Dobrú chuť‘ už mám pripravené v hlave! Recept sa mi páči a určite ho urobím aj pre svojich priateľov. Budú nadšení!
‚Dnes večer budem variť!‘ Tento recept vyzerá tak chutne a jednoduché. Neviem sa dočkať, kedy si pochutnám na tejto dobrote.
‚Super tip!‘ Dúfam, že bude chutiť aj mojim deťom. Vždy hľadám nové nápady na varenie.
‚To je presne to!‘ Taktiež milujem rizoto s kuracím mäsom. Uvidím, aké to bude po úprave podľa môjho vkusu.
Toto rizoto je skvelé! Vždy som si myslel, že varenie je náročné, ale tento recept to úplne zjednodušil. Kuracie mäso sa krásne spojilo s ryžou. Určite to skúsim znova!
Výborný recept! Milujem jednoduché a chutné jedlá. Paprika dodala rizotu super farbu a chuť! Už sa teším na ďalšie varenie podľa vášho návodu.
Wow, toto kuracie rizoto vyzerá fantasticky! Rád varím pre rodinu a toto určite zaradím do našej jedálnička. Ďakujem za tipy!
Perfektný recept na večeru! Cibuľa a cesnak dodali úžasnú arómu. Nezabudnem pridať aj kôpor na ozdobu, to bude lahoda!
Tento recept je presne to, čo som hľadal! Rýchle a chutné jedlo pre celú rodinu. Hrášok dodáva krásnu farbu a chuť. Odporúčam každému!
Jemné kuracie rizoto sa mi naozaj páčilo! Zvládol som to s malými deťmi okolo mňa, takže super jednoduché! Ďakujem za inšpiráciu!
„Dúfam, že budem mať čas uvariť toto rizoto cez víkend. Už teraz mám hlad, len si to čítam! Veľmi sa mi páči váš recept.“
„Kuracie rizoto je moje obľúbené jedlo! Vďaka za jednoduchý recept, určite ho vyskúšam už zajtra na večeru.“
„Takto varené risotto som ešte neskúsil. S olivovým olejom a smotanou musí byť fantastické! Teším sa na to.“
„Skvelé tipy pre kuchárov ako ja! Každý deň sa snažím zlepšiť svoje varenie a tento recept je presne to pravé orechové.“,
Toto rizoto vyzerá skvele! Nikdy som ho neskúšal, ale určite to vyskúšam. Mám rád jedlá s kuracím mäsom a ryžou, takže verím, že to bude chutné. Ďakujem za recept!
Aj ja som ho robila a bola to bomba! Môžem odporučiť pridať viac korenín na ochutenie.
Tento recept na kuracie rizoto je skvelý! Mám rád, ako sú všetky ingrediencie spolu. Určite to vyskúšam doma! Dobrú chuť prajem všetkým!
Wow, znie to úžasne! Milujem kuracie rizoto a tento recept sa mi veľmi páči. Určite ho skúsim, už sa teším na tú chuť!
To rizoto vyzerá neskutočne chutne! Rada varím a tento recept si určite zapíšem. Vďaka za tipy!
Perfektný recept na kuracie rizoto, presne ako ho robíme doma. Chutí fantasticky a je jednoduché na prípravu!
Súhlasím, milujem tento spôsob prípravy. Ďakujem za zdieľanie receptu!
Toto rizoto bude určite hitom na mojej rodinnej večeri! Neviem sa dočkať, kedy ho uvarím.
‚Dúfam, že sa mi podarí tak dobre ako na obrázku!‘ Znie to jednoducho a chutne!
‚Vynikajúce!‘ Tento recept ma inšpiroval, určite to skúsim cez víkend.
‚Som nadšená!‘ Kuracie rizoto je moje obľúbené jedlo. Ďakujem za super návod!
Skvelý recept! Nikdy som si nemyslel, že kuracie rizoto môže byť také jednoduché a chutné.
Super recept! S rodičmi sme včera vyskúšali a chutilo nám veľmi!
Aj ja mám veľmi dobré skúsenosti s týmto receptom! Vždy sa podarí.
Taktiež ho robievam často! Je rýchly a výborný.