Pečená krkovička na pive je lahodné a šťavnaté jedlo, ktoré si môžete pripraviť aj na Slovensku. Tu je jednoduchý recept, ktorý vám môže pomôcť:
Suroviny:
- 1,5 – 2 kg bravčovej krkovičky
- 500 ml tmavého piva
- 2 cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 lyžice oleja
Pečená krkovička na pive
Postup:
- Bravčovú krkovičku nakrájajte na menšie kúsky a osolte a okoreňte podľa chuti.
- Rozohrejte olej na panvici a opečte krkovičku z každej strany, pokiaľ nie je ľahko zlatavá. Potom ju premiestnite do hlbokého pekáča.
- Cibuľu nakrájajte na polkolečká a cesnak nasekajte nadrobno.
- Do panvice pridajte cibuľu a cesnak a restujte ich na oleji, pokiaľ nezhnednú.
- Pridajte pivo do panvice a nechajte záväzne povariť. Potom premiestnite obsah panvice do pekáča s krkovičkou.
- Pekáč zakryte a vložte ho do predhriatej rúry na 160 stupňov Celzia.
- Pečte krkovičku približne 2-2,5 hodiny, kým mäso nie je mäkké a šťavnaté. Počas pečenia občas zalievajte pivo-cibuľovou zmesou, aby bolo mäso stále vlhké.
- Po upečení vyberte krkovičku z rúry a nechajte ju chvíľu odpočinúť. Potom ju podávajte s prílohou podľa vášho výberu, napríklad s brambormi alebo knedľami. Dobrú chuť!
Tento recept je skvelým spôsobom, ako si vychutnať pečenú krkovičku na pive plnú chutí a vôní.