Pokiaľ máte chuť na lahodnú a jednoduchú krkovičku, radím vyskúšať údenú krkovičku na cibuľke. Tu je jednoduchý recept:
Potrebné suroviny:
- 1 kg údenej krkovičky
- 2 veľké cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na opraženie
- voda na dusenie
Údená krkovička na cibuľke
Postup:
- Krkovičku opláchnite pod vodou a osušte papierovou utierkou.
- V hrnci zohrejte olej a na ňom opražte cibuľu nakrájanú na tenké kolieska, až sa zlatistým. Pridajte nasekaný cesnak a opražte spolu ešte chvíľu.
- Pridajte údenú krkovičku a orestujte ju z každej strany, až sa pekne zatiahne.
- Znížte teplotu na strednú a do hrnca pridajte vodu, aby pokryla polovicu mäsa. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
- Dusite na miernom ohni asi 1,5 hodiny, prípadne až kým sa mäso nezmäkčí a neoddeľuje sa ľahko od kosti.
- Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s vareným zemiakom alebo opečenou zeleninou.
Dúfam, že si tento recept vyskúšate a pochutnáte si na údenom krkovičke na cibuľke!
