Kuracie stehná marinované recept 

Tu máte jednoduchý recept na kuracie stehná marinované:

Suroviny:

• 4 kuracie stehná
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice medu
• šťava z jedného citrónu
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

 

Kuracie stehná marinované recept 

Postup:

1. Najskôr si pripravte marinádu. V miske zmiešajte cesnak (môžete ho nastrúhať alebo jemne nasekať), sójovú omáčku, med, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a čierne korenie podľa chuti. Dobre premiešajte, aby sa všetky prísady spojili.
2. Kuracie stehná dôkladne očistite a položte ich do misky alebo vrecka na marinovanie. Prelejte marinádou a nechajte minimálne 2 hodiny v chladničke odpočívať. Ak máte viac času, môžete ich nechať marinovať aj cez noc.
3. Pred pečením nechajte mäso cca 30 minút v izbovej teplote. Počas toho si môžete pripraviť gril alebo rúru, ktorú zohrejte na 200°C.
4. Marinované kuracie stehná položte na vyhriate grilovacie rošty alebo ich uložte do pekáča. Pečte ich približne 30-35 minút, prípadne až kým nebudú vonku pekné zlatisté a dovnútra dobre prepečené.
5. Po upečení stehná vyberte z rúry a nechajte ich ešte niekoľko minút oddychovať pod kuchynskou fóliou. Tým sa mäso zjemní a budú šťavnatejšie.
6. Podávajte s prílohou podľa vlastnej chuti, napríklad s pečenými zemiakmi a šalátom.

Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná (môžete použiť aj s kožou alebo bez)
• 3 strúčiky cesnaku (drobno nasekané)
• 4 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica medu alebo hnedého cukru
• 1 lyžica jablkového octu (alebo citrónovej šťavy)
• 1 lyžička sušeného oregána
• 1 lyžička papriky (sladkej alebo údenej)
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvé bylinky na ozdobu (napr. petržlen alebo pažítka)

Postup:

1. Príprava marinády: V strednej miske zmiešajte olivový olej, sójovú omáčku, med (alebo hnedý cukor), jablkový ocot, nasekaný cesnak, oregáno, papriku, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.

2. Marinovanie stehná: Kuracie stehná dôkladne opláchnite a osušte papierovou utierkou. Potom ich vložte do plastového vrecka alebo do hlbokej misy a zalejte marinádou. Uistite sa, že sú stehná dobre pokryté marinádou. Uzavrite vrecko alebo zakryte misku potravinovou fóliou a nechajte marinovať v chladničke minimálne 1 hodinu, ideálne cez noc.

3. Predpríprava na grilovanie alebo pečenie: Pred grilovaním alebo pečením vyberte stehná z chladničky a nechajte ich až na izbovú teplotu asi 30 minút. Predhrejte gril alebo rúru na 200 °C.

4. Pečenie/Grilovanie: Kuracie stehná grilujte na strednom ohni približne 6-7 minút z každej strany, alebo pečte v predhriatej rúre 35-40 minút, kým nie sú prepečené a chrumkavé. Ak sa vám páči, môžete ich na konci pečenia potrieť zvyšnou marinádou na zvýraznenie chuti.

5. Podávanie: Hotové stehná podávajte s prílohami podľa chuti, ako sú ryža, zemiaky alebo čerstvý zeleninový šalát. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!