Kuracie stehná spodné s hubovou omáčkou

Tu máte recept na kuracie stehná so zemiakovým pyré a hubovou omáčkou:

Suroviny:

• 4 ks kuracích stehien
• 200 g hub (napr. žampióny)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 250 ml smotany na varenie
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Kuracie stehná spodné s hubovou omáčkou

Postup:

1. Kuracie stehná osolíme a okoreníme čiernym korením.
2. V panvici rozohrejeme olej a opečieme kuracie stehná z oboch strán, kým nebudú zlatisté.
3. Z panvice ich vyberieme a vložíme na tanier.
4. Do tej istej panvice pridáme nasekanú cibuľu a dusíme ju asi 5 minút, kým nezmäkne a nezarumení sa.
5. Pridáme na kúsky nakrájané huby a pokračujeme v dusení, kým nezhnú.
6. Pridáme nasekaný cesnak a dusíme ešte asi 1 minútu.
7. Nalijeme smotanu na varenie, položíme do nej opečené kuracie stehná a dusíme na miernom ohni asi 20 – 25 minút, kým mäso nebude mäkké a omáčka nezhustne.
8. Podávame s dusenými zemiakmi alebo zemiakovým pyré.

Dobrú chuť!