Ak máte radi jedlo s kuracím mäsom a hubovou omáčkou, tu je jednoduchý recept na kuracie štvrtky v hubovej omáčke:
Suroviny:
- 4 kusy kuracích štvrtiek
- 200 g hubov (napr. šampiňónov), nakrájaných na plátky
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 250 ml smotany na varenie
- 1 lyžica hladkej múky
- 1 lyžička rascebu (alebo iného obľúbeného korenia)
- 2 lyžice oleja
- soľ a korenie podľa chuti
Kuracie štvrtky v hubovej omáčke
Postup:
- Kuracie štvrtky osolte a okoreňte podľa chuti.
- V hrnci zohrejte olej a orestujte kuracie štvrtky z oboch strán dovtedy, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Potom ich vyberte z hrnca a dajte bokom.
- Do rovnakého hrnca pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Dusíme ich dozlatista.
- Pridajte huby a varejte ich, až kým nezmenia farbu a väčšina tekutiny odparí.
- Pridajte hladkú múku a premiešajte ju, aby sa huby obalili.
- Následne nalejte smotanu na varenie a premiešajte, kým nevznikne krémová omáčka.
- Vráťte kuracie štvrtky do hrnca, pridajte rascebu a pokračujte varením na miernom ohni približne 15 – 20 minút, kým nie je kuracie mäso úplne upečené a mäkké.
- Podávajte s ryžou, cestovinami alebo zemiakovou kaší.
Dúfam, že si vychutnáte tieto kuracie štvrtky v hubovej omáčke!
