Medová plnka je tradičný slovenský dezert, ktorý sa skladá z medu, orechov a vaječných bielkov. Tento sladký koláč je veľmi obľúbený v našich končinách a určite si zaslúži miesto na vašom jedálničku. Tu je recept, ako si môžete pripraviť túto lahôdku doma:
Na prípravu medovej plnky budeme potrebovať tieto suroviny:
– 250 g medu
– 200 g orechov
– 4 vaječné bielky
– 200 g práškového cukru
Medová plnka
Postup prípravy:
1. Najprv si pripravíme orechy – nahrubo ich nasekáme alebo môžeme použiť mleté orechy podľa preferencie.
2. V malej rendlíku alebo hrnci si rozohrejeme med na miernom ohni, aby sa zahrial a zmäkol.
3. Postupne pridávame orechy do rozohriateho medu a neustále miešame, aby sa všetko spojilo do homogénnej hmoty.
4. Keď sa zmes začne pevniť, odstavíme ju z ohňa a necháme vychladnúť.
5. Mezitým si bielky ušľaháme do tuha a za stáleho šľahania pridáme práškový cukor.
6. Do bielkovej zmesi postupne vmiešame vychladenú zmes s medom a orechmi.
7. Hotovú medovú plnku môžeme naliať do formy na koláč alebo ju podávať aj samostatne.
Medovú plnku môžeme zdobiť podľa svojich chuťových preferencií – či už šľahačkou, ovocím alebo kakaom. Tento dezert je výborný ako sladká pochúťka k horúcemu čaju alebo čerstvej káve. Dúfam, že si túto pochúťku doma vyskúšate a bude vám chuti. Dobrú chuť!
