Morčacie fašírky so syrom

Morčacie fašírky so syrom. Na prípravu potrebujeme:

• 1,5kg morčaciny
• 2 vajíčka
• soľ, čierne korenie, červená paprika
• olej
• 3 cibule
• strúhanka
• syr

 

Postup: morčacie fašírky so syrom

Pripravíme si väčšiu panvicu na ktorej si rozpálime olej. Predtým si nakrájame cibule na menšie kúsky podľa toho kto má ako rád a pridáme na panvicu k oleju. Za stáleho miešania pražíme do sklovita. Následne si nachystáme misu, do ktorej si namelieme mäsko. Môžeme kúpiť aj mleté, no ja preferujem to, že si ho nameliem doma. Pridáme koreniny a vmiešame vajíčka.

Cibuľu, ktorú sme si opražili na panvici vlejeme do misy k nakorenenému mäsu spolu s olejom, na ktorom sa pražila. Celé to poriadne premiešame. Zasa môžeme dokoreniť a dochutiť podľa chuti, ale nemusíme. Teraz ideme formovať fašírky. Odporúčam si ruky vopred namočiť do studenej vody. Zaručí to, že sa nám mäso nebude lepiť. Tvarujeme fašírky veľkosti, akú máme radi.

Ja som zvolila maličké. Tie zjedia aj deti, väčšie už tak neobľubujeme. Ak máme fašírky vytvarované a nachystané, tak ich obaľujem v troške strúhanky a vyprážam dozlatista. Podávame so zemiakovou kašou a kyslými domácimi uhorkami. Na vrch nich po dovarením pridám nekedy plátok syru alebo ho pridám do vnútra.

Pre nás je táto kombinácia najlepšia. No kľudne to zameňte za hranolky, pečené zemiaky či ryžu. Chutiam sa medze nekladú. Dobrú chuť a nezabudnite ochutnať naše najlepšie kuracie fašírky.

Morčacie fašírky so syrom informácie.

 

2 recept – Morčacie fašírky so syrom

Vždy je dobe ak máte na výber viacero variánt receptov na prípravu jedla. Ja som ako druhý recept zvolila fašírky so systém. Verím, že si pochutnáte.

Potrebujeme k príprave:

• 500 g morčacieho mletého mäsa
• mlieko
• 1 ks vajíčka
• 3 krajce chleba
• 100 g syra
• 30g masla
• soľ
• meté čierne korenie
• majoránka

 

Ja som pri tomto recepte postupovala takto:

Ja som na raz pomlela v mlynčeku mäso, a kúsky chleba. V miske som si potom zmiešala vajíčko, trocha mlieka podľa potreby. Osolila som a prdiala som aj čierne mleté korenie spolu s majoránkou.
Potom som v rukách vytvarovala guľky ale možete aj maličké placky.

Do vnútra nezabudnite pridať kocku syra a masla. No postačí aj ten syr.
Môžeteme to piecť dvomi spôsobmi. Na pomastenom pekáči pri 200 stupňoch celzia po dobu 30 minút.

Alebo v oleji či v masle na panvici do zlasitej farby. Je to ako vždy na vašom zvážení čo preferujte.
Mne vyhovuje predca tá teplovzdušná rúra. Mäso nie ej tak mastné a stále je veĺmi chutné.

Fašírky som s týmto receptom podávala so šalátom ale najviac k nim miluje zemiakovú kašu s petržlenom. No fašírky sú skvele aj s chelbom a deepom rôzneho druhu.
Dobrú chuť.

 

 

Videorecept: Morčacie fašírky so syrom

 

 

Toto je skvelý recept na morčacie fašírky so syrom. Sú to lahodné a jednoducho prípravne jedlo, ktoré si zamilujete. Tu je postup:

Zoznam potrebných surovín:

• 1,5 kg morčaciny
• 2 vajíčka
• soľ, čierne korenie, červená paprika
• olej
• 3 cibule
• strúhanka
• syr

Postup:

1. Pripravte si väčšiu panvicu a rozohrejte na nej olej. Nakrájajte cibuľu na menšie kúsky a pridajte ju na panvicu. Pražte za stáleho miešania, kým cibuľa nezíská sklovitú farbu.
2. Medzitým si pripravte misu a do nej si namelieme mäso. Ak chcete, môžete si mäso aj kúpiť mleté, no odporúčam mlieť ho doma pre lepšiu chuť.
3. Do misy pridajte korenie a vmiešajte vajíčka.
4. Vylejte opraženú cibuľu spolu s olejom do misky, kde je nakorenené mäso. Dobré premiešajte.
5. Ak chcete, môžete dokoreniť a dochutiť mäso podľa vlastnej chuti.
6. Teraz môžete začať formovať fašírky. Odporúčam si ruky vložiť do studenej vody, aby sa mäso na rukách nelepilo. Tvarujte fašírky podľa svojho gusta.
7. Fašírky obaľte v troške strúhanky a vyprážajte ich na panvici, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
8. Podávajte s prílohou, ako napríklad zemiaková kaša a kyslé uhorky. Na vrch môžete pridať aj plátok syra alebo ho umiestniť do vnútra fašírok.

Dobrú chuť!

 

4)

Ingrediencie:

• 500 g mletého morčacieho mäsa
• 100 g nastrúhaného syra (eidam, mozzarella alebo iný obľúbený syr)
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 vajce
• 100 g strúhanky
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička sušeného oregana (voliteľné)
• Olej na vyprážanie

Postup:

1. Príprava ingrediencií: Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na drobno.

2. Smaženie cibule a cesnaku: Na panvici rozohrejeme trochu oleja a prisypeme nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujeme ich do sklovita, asi 3-5 minút. Potom ich necháme vychladnúť.

3. Vytvorenie zmesi: V miske zmiešame mleté morčacie mäso, orestovanú cibuľu a cesnak, nastrúhaný syr, vajce, strúhanku, soľ, čierne korenie a oregano (ak používate). Rukami dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.

4. Tvorba fašírok: Z vytvorenej zmesi tvarujeme fašírky podľa veľkosti, akú máte radi. Môžete ich robiť malé, stredné alebo veľké.

5. Vyprážanie: Na panvici rozohrejeme olej a fašírky opatrne položíme na rozpálený olej. Smažíme z oboch strán približne 4-5 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé a prepečené.

6. Servírovanie: Hotové fašírky vyberieme na papierový uterák, aby sme zbavili prebytočného oleja. Podávame s obľúbenou prílohou, ako je zemiaková kaša, zeleninový šalát alebo chlieb.

Dobrú chuť!