Určite! Tu je jednoduchý recept na morčacie mäso s omáčkou:
Ingrediencie:
- 4 morčacie prsia bez kože a kostí
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nasekaná
- 3 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 1 čajová lyžička mletej koriandru
- 1 čajová lyžička papriky
- ½ čajovej lyžičky mletej škorice
- ½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1 konzerva (400 g) nasekaných paradajok
- 1 hrnček mäsového vývaru
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať alebo koriander na ozdobenie (voliteľné)
Morčacie mäso s omáčkou
Postup:
- Morčacie prsia osolte a okoreňte.
- Rozohrejte olivový olej na veľkej panvici a na strednom ohni opečte morčacie prsia z oboch strán, kým nezhnednú. Odložte bokom.
- Na tej istej panvici pridajte nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak. Smažte, kým cibuľa nezmäkne a cesnak nezapácha.
- Pridajte mletú rascu, mletý koriander, papriku, mletú škoricu a mletý zázvor. Dobre premiešajte, aby sa zliali s cibuľou a cesnakom.
- Pridajte nasekané paradajky a mäsový vývar a nechajte zmes prevrieť.
- Vráťte morčacie prsia na panvicu a zakryte ich omáčkou. Znížte teplotu a nechajte omáčku variť na miernom ohni 20–25 minút, kým nebude mäso úplne upečené a mäkké.
- Ochutnajte omáčku soľou a korením podľa chuti.
- Podávajte morčacie mäso s omáčkou a môžete ho ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.
Dobrú chuť k vášmu morčaciemu mäsu s omáčkou!
