Predkladám nasledujúci recept na mrkvovú tortu s mascarpone:
Zloženie:
- 250 g pšeničnej múky
- 200 g kryštálového cukru
- 200 ml oleja zo slnečnice
- 4 kusy vajec
- 2 čajové lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky hydrogénuhličitanu sodného
- 1/2 čajovej lyžičky škorice v prášku
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 200 g nastrúhanej mrkvy
- 100 g jemne nasekaných orechov (napríklad vlašské)
- 200 g mascarpone
- 200 g práškového cukru
- 200 ml šľahačky
- čerstvé bobuľovité ovocie na dekoráciu (napr. maliny, jahody)
Mrkvová torta s mascarpone
Pokyny:
- Najskôr si predhrejte rúru na 180 °C a pripravte tortovú formu – vymastite ju a posypte múkou, aby sa torta dala neskôr bez problémov vybrať.
- V širšej mise zmiešajte pšeničnú múku, kryštálový cukor, prášok na pečenie, hydrogénuhličitan sodný, škoricu, muškátový oriešok a soľ. Metlička je skvelým nástrojom na miešanie.
- Pridajte vajcia a olej a dôkladne miešajte, až kým nezískate hladké cesto. Následne vmiešajte nastrúhanú mrkvu a orechy.
- Nalejte cesto do pripravenej tortovej formy a pečte v predhriatej rúre približne 30-35 minút, alebo kým špajdľa zasunutá do stredu torty nevyjde čistá.
- Po upečení vyberte tortu z rúry a nechajte ju úplne vychladnúť.
- Pripravte si krém: V mise skombinujte mascarpone, práškový cukor a šľahačku. Šľahajte, pokiaľ nebudete mať hladký a pevný krém.
- Akonáhle je torta úplne vychladená, opatrne ju rozkrojte horizontálne na dve časti. Na jednu polovicu rozotrite polovicu pripravenej náplne a na ňu položte druhú polovicu torty. Zvyšok krému použite na ozdobenie vrchnej časti.
- Tortu dekorujte čerstvým bobuľovitým ovocím podľa vlastného výberu.
- Umiestnite tortu do chladničky aspoň na jednu hodinu, aby sa krém dobre stuhol.
Voila! Teraz stačí nakrájať a užiť si vynikajúcu mrkvovú tortu s mascarpone. Prajem dobrú chuť!
2) Mrkvová torta s mascarpone
Torta z mrkvy s mascarpone predstavuje výnimočný dezert, ktorý prekvapí každého hostiteľa. Jej delikátna konzistencia a sladká príchuť robia z tohto koláča perfektnú voľbu na oslavy aj na bežné rodinné zhromaždenia. V nasledujúcom článku vám odhalíme podrobný recept, ktorý vám uľahčí prípravu tejto chutnej torty.
Potrebné suroviny
Na výrobu mrkvovej torty s mascarpone si pripravte tieto suroviny:
- 300 g nastrúhanej mrkvy
- 200 g hladkej múky
- 150 g jemného cukru
- 100 g roztopeného masla
- 3 vajcia
- 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
- 1 čajová lyžička škorice
- 250 g mascarpone
- 100 g práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového výťažku
Návod na prípravu
Príprava je veľmi jednoduchá. Začnite tým, že predhrejete rúru na 180 °C. V miske zmiešajte vajcia s cukrom a šľahajte, kým zmes nezačne penovať a nezíska svetlú farbu. Následne pridajte roztopené maslo a dobre premiešajte.
Potom primiešajte nastrúhanú mrkvu. V inej miske zmiešajte múku, kypriaci prášok a škoricu. Suché ingrediencie pomaly pridávajte do mrkvovej zmesi a dôkladne premiešajte, až dostanete hladké cesto. Cesto vylejte do vopred vymastenej formy a pečte približne 25-30 minút.
Medzitým sa pustite do prípravy krému. Spojte mascarpone s práškovým cukrom a vanilkovým výťažkom a šľahajte, kým nevznikne hladký a krémový mix. Po upečení tortu nechajte vychladnúť, potom ju rozkrojte a natrite pripraveným krémom. A máte hotovo! Vaša mrkvová torta s mascarpone je teraz pripravená na podávanie.
