Na najlepšiu syrovú omáčku na cestoviny budete potrebovať tieto suroviny:
– 250g syra (napríklad parmazán alebo gruyère)
– 250ml smotany na varenie
– 50g masla
– soľ a korenie podľa chuti
– cesnak (voliteľné)
Najlepšia syrová omáčka na cestoviny
Postup:
1. Nastrúhajte syr na jemné lupienky.
2. V hrnci rozpustite maslo a pridajte nastrúhaný syr.
3. Nechajte syr roztopiť a za stáleho miešania pridávajte smotanu na varenie.
4. Postupne zaprášte smotanou celý syr a nechajte omáčku hustnúť.
5. Ak chcete, pridajte nastrúhaný cesnak.
6. Omáčku dochuťte soľou a korením podľa chuti.
7. Cestoviny zatiaľ uvaríte al dente a zalejete horúcou syrovou omáčkou.
Takto pripravenú syrovú omáčku si môžete ozvlášť aj ozdobte čerstvou petržlenovou vňatkou a podávajte ešte teplú. Dobrú chuť!
