Nitrianské bravčové stehno recept

Titulok: Nitrianske bravčové stehno

Prísady:

• 1 kg bravčového stehna
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice soľi
• 2 lyžičky papriky
• Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 citrón
• 1 veľká cibuľa
• 250 ml vývaru alebo vody

 

Nitrianské bravčové stehno recept

Postup:

1. Bravčové stehno dôkladne oreste a nakrájajte na tenké plátky.
2. Cesnak ošúpeme a nakrájame na jemné plátky.
3. Do hrnca dáme olivový olej a necháme ho zohriať.
4. Pridáme cesnak a orestujeme ho dozlatista.
5. Do hrnca pridáme nakrájané bravčové stehno a orestujeme zo všetkých strán.
6. Pridáme soľ, papriku a čierne korenie podľa chuti.
7. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polmesiačiky a pridáme do hrnca.
8. Vylisujeme šťavu z citróna a pridáme ju do hrnca.
9. Pridáme vývar alebo vodu a necháme varíť na miernom ohni približne 60 minút, až kým mäso nezmäkne.
10. Podávame s prílohou podľa vlastnej chuti.

Prajem dobrú chuť!