Paradajky sú hlavnou zložkou tejto omáčky na špagety. Vychutnajte si jednoduchý a chutný pokrm plný arómy. Chutná omáčka vhodná ku každej cestovine.
Tu je jednoduchý recept na omáčku na špagety s paradajkami:
Suroviny:
- 2 lyžice olivového oleje
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 400 g paradajok (môže byť konzerva alebo čerstvé paradajky, drvené)
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1 lyžička sušenej bazalky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 lyžička cukru (môže byť voliteľné)
- Parmezánový syr na posypanie (môže byť voliteľné)
Omáčka na špagety s paradajkami
Postup:
- Rozohrejte olivový olej na panvici na strednom ohni.
- Pridajte cibuľu a cesnak a restujte ich dozlatista, asi 5 minút.
- Pridajte drvené paradajky a zmiešajte.
- Pridajte oregano, bazalku, soľ a korenie. Ak chcete, pridajte aj cukor na vyváženie kyslosti paradajok.
- Nechajte omáčku vrieť na miernom ohni asi 15-20 minút, aby sa príchuťe prepojili a omáčka zhustla.
- Podávajte teplé spolu so špagetami a klasicky posypte strúhaným parmezánovým syrom.
Dobrú chuť!
