Sladko-kyslá výborna omáčka na cestoviny

Zaujímavá kombinácia pre sladko-kyslú výbornú omáčku na cestoviny je:

Zložky:

• 2 lyžice oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
• 2 lyžice hnedého cukru
• 2 lyžice octu
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička mletej zázvoru
• 1 čajová lyžička kukuričného škrobu, rozmiešaného v 2 lyžiciach vody
• soľ a korenie na dochutenie
• uvarené cestoviny podľa vlastného výberu (napríklad linguine alebo spaghetti)

 

Sladko-kyslá výborna omáčka na cestoviny

Postup:

1. Na veľkej panvici zahrejte olej na strednom ohni.
2. Pridajte cibuľu a cesnak a opražte ich asi 5 minút, alebo kým nie sú mäkké.
3. Pridajte papriku a opražte ďalších 2-3 minúty, kým sa zmäkčí.
4. Pridajte hnedý cukor, ocot, sójovú omáčku a zázvor. Dobre premiešajte a varíme 1-2 minúty.
5. Pridajte rozmiešaný kukuričný škrob a varíme omáčku, kým sa nezhustí.
6. Ochutnajte a dochuťte soľou a korením podľa potreby.
7. Uvarte cestoviny podľa pokynov na obale.
8. Omáčku podávajte zalejte cez uvarené cestoviny.

Dobrú chuť!