Na prípravu ostrej kyslej čínskej polievky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 100 g hovädzieho mäsa (prednostne plece alebo panenka)
– 200 g bielej repy
– 100 g červenej papriky
– 100 g uhorky
– 2 lyžice sójovej omáčky
– 2 lyžice rybieho koláčika
– 2 lyžice octu
– 1 lyžica cukru
– 1 lyžička mletej červenej papriky
– 4 strúčiky cesnaku
– 1 kúsok zázvoru (veľkosť palca)
– 800 ml zeleninového vývaru
– soľ a korenie na dochutenie
– 3 lyžice kukuričného škrobu na zahustenie
Ostro kyslá čínska polievka originál
Postup:
1. Mäso nakrájajte na tenké rezne pruhov a nechajte ho vo vriacej osolenej vode uvariť do mäkka. Potom ho vyberte a nechajte vychladnúť. Keď je mäso chladné, nakrájajte ho na malé kúsky.
2. Repu, papriku a uhorku ošúpeme a nakrájame na tenké rezne pruhov.
3. Cibuľu, česnak a zázvor nasekáme na malé kúsky.
4. V hrnci zohrejeme olej a opražíme na ňom cibuľu, cesnak a zázvor, až kým nezačnú voňať.
5. Pridáme nakrájanú repu, papriku a uhorku a orestujeme asi 3-4 minúty, kým zelenina zmäkne.
6. Potom pridáme sójovú omáčku, rybie koláčik, ocot, cukor, mletú červenú papriku a zeleninový vývar. Premiešame a varíme asi 10 minút.
7. Do zmesi pridáme nakrájané mäso a varecím varíme ďalších 5 minút.
8. Nakoniec zahustíme polievku kukuričným škrobom rozmiešaným vo vode. Varíme ešte pár minút, kým sa polievka nenazahusťuje.
9. Polievku dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Hotovú polievku môžeme podávať s hráškom alebo ryžovými rezancami. Dobrú chuť!
Tento recept na ostro kyslú čínsku polievku vyzerá úžasne! Milujem kombináciu chutí a rôznych surovín. Určite to vyskúšam a pozvem aj priateľov. Myslím, že im bude chutiť! Dúfam, že to zvládnem.
Wow, aký skvelý recept! Určite sa mi páči, že je jednoduchý a rýchly na prípravu. Zelenina v polievke vyzerá veľmi lákavo. Už sa teším, ako si pochutnám s rodinou. Ďakujem za tip!
Toto je presne to, čo hľadám! Ostro kyslá polievka znie výborne a suroviny sú skvelé. Už mám chuť na niečo takéto pikantné. Určite to uvarím tento víkend, teším sa na to!
Napriek tomu, že som nikdy nerobil čínsku polievku, tento recept ma veľmi zaujal! Suroviny vyzerajú chutne a určite to vyskúšam. Cítim sa motivovaný uvariť niečo nové. Veľmi pekný recept!
Tento recept ma úplne nadchol! Polievka vyzerá nielen chutne, ale aj farebne lákavo. Rada varím pre rodinu a táto ostro kyslá polievka bude určite hitom pri večeri. Ďakujem za inšpiráciu!
Toto je skvelý recept na polievku! Mám rád ostré jedlá a táto kombinácia chutí znie úžasne. Určite to vyskúšam a uvidím, ako to dopadne. Ďakujem za inšpiráciu!
Polievka vyzerá fantasticky! Rada varím pre rodinu a toto je presne to, čo potrebujem na prípravu niečoho špeciálneho. Určite sa budem riadiť vašim návodom. Teším sa na výsledok!
Vynikajúci recept! Milujem, keď môžem experimentovať v kuchyni a táto polievka má všetko, čo mám rád – mäso a zeleninu. Už sa neviem dočkať, kedy si ju pripravím doma!
Wow, táto ostro kyslá polievka vyzerá veľmi lákavo! Veľmi ma zaujali ingrediencie. Určite to vyskúšam, keď budem mať čas na varenie. Ďakujem za skvelý tip!
Skvelý recept, práve som ho našiel a už sa teším, ako si túto polievku pripravím! Je to presne typ jedla, ktoré mám rád – jednoduché a chutné. Dúfam, že bude chutiť aj mojej rodine!