Marinádu na kuracie mäso môžeme vytvoriť takmer zo všetkých súčastí, ktoré máme po ruke v chladničke. Vychodiskom je určitý typ rastlinného oleja, niektorí preferujú kečup a horčicu. Med a predovšetkým koreniny, soľ a nejaká bylinka, ktorá slúži na ozdobu, si zaslúžia spomenutie. No taktiež nepohrdnem ich chuťou.
Ja som sa rozhodla pre nasledujúce ingrediencie.
Suroviny / Ingrediencie:
– 4 kusy kuracieho mäsa
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
– 1 cibuľa, rozkrájaná
– 1 polievková lyžica medu
– 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
– Čerstvo mleté čierne korenie, soľ
– Petržlen na ozdobu
Marináda na kuracie mäso
Postup:
1. Kuracie mäso dôkladne umyte a nakrájajte na malé kocky.
2. Na panvici si zahrejte olivový olej a orestujte cesnak s cibuľou, kým nezačnú voňať.
3. Pridajte nakrájané kuracie mäso a opečte ho z oboch strán do zlatista.
4. Do panvice pridajte med, sójovú omáčku, čierne korenie a soľ podľa chuti. Dobre premiešajte a nechajte variť niekoľko minút.
5. Kuracie mäso servírujte posypané nasekaným petržlenom ako dekoračný prvok.
Dobrú chuť!
Ako si môžete všimnúť, príprava tohto pokrmu nie je vôbec náročná.
Naopak, stačí jednoducho skombinovať všetky suroviny dohromady a nechať mäso marinovať. Nezabudnite však na to, že mäso treba občas premixovať a obracať. Marináda by mala byť uchovávaná na chladnom tmavom mieste, najlepšie v chladničke.
Ešte raz vám prajem dobrú chuť a neváhajte sa ma opýtať na čokoľvek! 🙂
