Paella predstavuje klasické španielske jedlo, ktoré sa obyčajne pripravuje buď s rybami, morskými plodmi, alebo so zeleninou. Napriek tomu vám môžem ponúknuť variantu s kuracím mäsom. Tu je recept na paellu s kuracím mäsom:
Suroviny:
- 2 poháre vývaru zo šafránu alebo kurkumy
- 500 g kuracieho mäsa (nakrájaného na malé kocky)
- 1 cibuľa (nasekaná nadrobno)
- 3 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
- 2 papriky (nakrájané na kocky)
- 2 paradajky (nakrájané na drobno)
- 250 g hrášku
- 2 poháre paellaryže
- 4-5 pohárov kuracieho vývaru
- 1 lyžička sladkej papriky
- 1 lyžička mletej kurkumy
- soľ a korenie podľa vlastného vkusu
- olivový olej
Paella s kuracím mäsom
Postup:
- Na rozohriatej panvici najprv orestujte kúsky kuracieho mäsa so soľou a korením. Odložte ich na tanier a prikryte ich.
- V tej istej panvici s olivovým olejom osmahnite cibuľu a cesnak, dokým nebudú mäkké. Potom pridajte papriky a paradajky, miešajte približne 5 minút.
- Pridajte rýžu, hrášok, sladkú papriku, kurkumu, soľ a korenie a všetko dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Potom nalejte kurací a šafránový/kurkumový vývar do panvice. Množstvo vývaru by malo byť približne dvojnásobkom množstva rýže.
- Zakryte panvicu a nechajte paellu variť na miernom plameni približne 20-25 minút, kým sa rýža uvarí a absorbuje vývar.
- Počas varenia paelly je dôležité neotvárať pokrievku, aby ste zachovali teplo a vlhkosť vo vnútri panvice.
- Akonáhle je paella hotová, nechajte ju ešte niekoľko minút odstáť, potom pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Servírujte paellu s kuracím mäsom za tepla, ozdobenú citrónovou šťavou alebo čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dúfam, že si tento recept na paellu s kuracím mäsom užijete! Ak máte ďalšie otázky alebo potrebujete pomoc, neváhajte sa opýtať.
2)
Sú ingrediencie:
- 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná, nakrájané na kocky)
- 300 g ryže (ideálne arborio alebo iná rizotová ryža)
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 1 červená paprika (nakrájaná na prúžky)
- 2 paradajky (nasekané)
- 750 ml kuracieho vývaru
- 1 čajová lyžička šafránu (alebo kurkumy)
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 3 lyžice olivového oleja
- 100 g mrazeného hrášku (voliteľné)
- Citrón na ozdobu
- Čerstvá petržlenová vňať na posypanie
Postup:
-
Príprava veku: V hlbokej panvici…
Príprava kuracieho mäsa: Na panvici (najvhodnejšej na paellu) rozohrejte olivový olej na strednej teplote. Pridajte na kocky nakrájané kuracie mäso a opiekajte, kým získa zlatistý povlak zo všetkých strán. Potom ho vyberte a uložte nabok.
-
Smaženie zeleniny: Do tej istej panvice vložte nasekanú cibuľu a cesnak. Opekajte, kým cibuľa nezmäkne a nezíska zlatistý nádych. Následne pridajte červenú papriku a pokračujte v smažení ďalšie 2-3 minúty.
-
Pridanie ryže a paradajok: Do panvice pridajte ryžu a dôkladne spojte s cibuľovou zmesou. Následne primiešajte nasekané paradajky a varte, až kým sa odparí prebytočná voda.
-
Dochucovanie: Do zmesi vmiešajte šafrán (alebo kurkumu), sladkú papriku, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte.
-
Pridanie vývaru: Nalejte kurací vývar do panvice a zamiešajte. Potom vložte späť opražené kuracie mäso. Nechajte variť na stredne nízkym ohni cca 15-20 minút, kým ryža nebude mäkká a nevstrebe väčšinu tekutiny. Ak je potrebné, môžete pridať trochu viac vývaru.
-
Hrášok: Ak máte záujem, na posledných 5 minút varenia pridajte mrazený hrášok.
-
Servírovanie: Po skončení varenia nechajte paellu odpočívať 5 minút pod pokrievkou. Potom ju ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte s plátkami citróna.
Príjemnú chuť!
Vážne si myslím, že tento recept skúsim. Znie to naozaj chutne!
Naozaj ma teší, že je tu recept aj na paellu s kuracím mäsom. Mám rada španielsku kuchyňu.
Vďaka za recept, určite vyskúšam! Paella s kuracím mäsom znie super!
Super nápad, milujem kuracie mäso. Určite sa na to pozriem.
Tento recept na paellu s kuracím mäsom je skvelý! Nikdy som nevedela, ako pripraviť pravú španielsku paellu, ale teraz to určite vyskúšam. Je to také jednoduché a vyzerá to veľmi chutne. Ďakujem za zdieľanie!
Mám rád kuracie mäso a táto paella vyzerá naozaj lákavo! Určite sa ju pokúsim pripraviť podľa vášho receptu. Dúfam, že sa mi podarí tak dobre ako na obrázku. Teším sa na nové chuťové zážitky!
Wow, tento recept je fantastický! Rada varím pre svoju rodinu a paella s kuracím mäsom bude určite hitom. Môžem pridať aj iné zeleniny? Určite vyskúšam pridať cuketu. Ďakujem za skvelý tip!
Nedávno som skúšala variť niečo nové a tento recept je presne to, čo som hľadala! Kuracie mäso v kombinácii so zeleninou vyzerá veľmi chutne. Teším sa, že objavujem nové jedlá a táto paella bude skvelým prírastkom do mojej kuchyne.
Paella s kuracím mäsom znie úžasne! Milujem variť a skúšať nové recepty. Tento určite zaradím do svojho zoznamu obľúbených jedál. Myslím si, že aj moje deti si ju zamilujú! Ďakujem za inšpiráciu.
Tento recept ma úplne nadchol! Už dlho hľadám niečo, čo by potešilo moju rodinu a myslím si, že toto bude víťazné jedlo. Opečené kuracie mäso s čerstvou zeleninou – mňam! Už sa teším na varenie.
‚Dobrú chuť!‘ Je presne to, čo chcem povedať po uvarení tejto úžasnej paelly! Veľa šafránu alebo kurkumy dodá jedlu nádhernú farbu. Cítim vôňu už teraz a nemôžem sa dočkať ochutnania!
‚Mňam!‘ Tento recept vyzerá veľmi jednoducho a chutne zároveň. Paella je pre mňa vždy zvláštnym jedlom pri oslave rodiny. S radosťou ho pripravím na najbližší rodinný obed!
‚Varenie ma baví!‘ Tento recept mi otvoril oči k novým chuťovým kombináciám. Neviem sa dočkať varenia tejto chutnej paelly pre mojich priateľov – verím, že budú nadšení rovnako ako ja!
‚Takéto pokrmy milujem!‘ Paella s kuracím mäsom mi pripomína dovolenku v Španielsku. Recept je jasný a pochopiteľný – už vidím seba pri sporáku s touto dobrotou pred sebou! Ďakujem za inšpiráciu.
Tento recept na paellu s kuracím mäsom vyzerá fantasticky! Som nadšený, že môžem skúsiť niečo nové v kuchyni. Určite ho pripravím pre moju rodinu a verím, že im bude chutiť. Ďakujem za skvelý tip!
Wow, paella s kuracím mäsom! To znie veľmi chutne a jednoduché na prípravu. Mám rád jedlá, ktoré sa dajú variť aj s deťmi. Určite ich zapojím do varenia! Teším sa na spoločný čas v kuchyni.
Ďakujem za tento úžasný recept! Paellu som nikdy neskúšala robiť sama, ale tento návod je jasný a zrozumiteľný. Už sa neviem dočkať, keď ju vyskúšam! Verím, že to bude skvelé jedlo pre celú rodinu.
Paella je jedno z mojich obľúbených jedál! Tento recept ma veľmi zaujal. Mám doma všetky ingrediencie a myslím si, že by sme mohli usporiadať malú rodinnú večeru. Určite to bude skvelá zábava a chutné jedlo!
Tento článok ma motivoval uvariť niečo špeciálne! Paella je tak farebná a voňavá. Veľmi sa teším na prípravu tohto jedla so šafránom a čerstvou zeleninou. Je skvelé experimentovať s rôznymi chuťami!
„Recept je jasne napísaný a veľmi inšpirujúci! Znie to jednoducho a zároveň veľmi chutne. Určite sa pustím do varenia tejto paelly s kuracím mäsom už tento víkend. Všetkým prajem dobrú chuť pri varení!
„Milujem variť nové veci, a táto paella vyzerá ako perfektné jedlo na rodinný obed! Zdieľam svoje nadšenie so všetkými priateľmi, určite si ho tiež pripravia. Ďakujem za tento super recept!
„Super návod na paellu! Aj keď som nováčka v kuchyni, myslím si, že to zvládnem bez problémov. Rád skúšam nové recepty a toto vyzerá byť skutočne lákavé. Teším sa na jeho prípravu!
„Konečne som našla recept na paellu bez morských plodov! Tento s kuracím mäsom mi presne vyhovuje. Som nadšená z myšlienky pripraviť ho pre priateľov na víkendový večierok.
Wow, tento recept na paellu s kuracím mäsom vyzerá fantasticky! Mám rád jedlá, ktoré sú jednoduché na prípravu a pritom chutné. Určite ho vyskúšam a verím, že sa mi podarí urobiť takú chutnú paellu ako na obrázku!
Tento recept je skvelý! Páči sa mi, že môžem použiť kuracie mäso, pretože to mám doma často. Znie to veľmi chutne a určite to pripravím pre moju rodinu. Dúfam, že sa im to bude páčiť!
Paella s kuracím mäsom je super nápad! Už dlho som hľadala niečo nové na večeru. Tento recept vyzerá ľahko a rýchlo pripraviť, čo je presne to, čo potrebujem po náročnom dni v práci. Ďakujem za zdieľanie!
Tento recept ma veľmi zaujal! Vždy som si myslel, že paella musí byť z rýb alebo morských plodov. Ale kuracie mäso znie ako výborná alternatíva. Teším sa na varenie a už teraz cítim tú vôňu v kuchyni!
Skvelý článok o paelle! Príprava jedla pre rodinu môže byť niekedy náročná, ale tento recept vyzerá veľmi jednoducho. Rada používam čerstvé suroviny a myslím si, že aj deti budú nadšené z tejto kombinácie chutí!
Wow, aký úžasný recept! Paella s kuracím mäsom? To znie fantasticky! Rád varím a hľadám nové inšpirácie pre svoje jedlá. Myslím si, že tento pokrm bude hitom pri mojich priateľoch na víkendovej grilovačke!
‚Dobrú chuť‘ – presne toto si pomyslím pri pohľade na túto paellu! Veľmi ma teší myšlienka pripraviť niečo nové a výnimočné pre svoju rodinu. Určite sa do toho pustím už tento víkend!
‚Aké skvelé ingrediencie!‘ Hľadala som niečo špeciálne na večeru a našla som tento úžasný recept. Neviem sa dočkať chvíle, keď ho ochutnám so svojou rodinou. Ďakujem za inšpiráciu!
‚Takže aj s kuracím mäsom? To je perfektné!‘ Mám rád tradičné jedlá a ešte radšej ich skúšam variť doma. Tento recept ma oslovil svojou jednoduchosťou a predstavou skvelej chuti!
‚Úžasný tip!‘ Nikdy by ma nenapadlo skúsiť paellu s kuracím mäsom namiesto rýb alebo morských plodov. Teším sa na experimentovanie v kuchyni a verím, že výsledok bude výborný!