Ak máte chuť na lahodné palacinky, určite si môžete pripraviť palacinky zo špaldovej múky. Tu je jednoduchý recept:
Potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 200 g špaldovej múky
- 2 lyžice cukru
- 1/2 lyžičky soli
- 2 vajcia
- 250 ml mlieka
- 50 ml vody
- 2 lyžice roztopeného masla alebo oleja
Palacinky zo spaľdovej múky
Postup:
- V miske zmiešajte špaldovú múku, cukor a soľ.
- Oddelte bielka od žĺtkov a v bielkach vyšľahajte pevný sneh.
- K žĺtkam pridajte mlieko, vodu a roztopené maslo/olej. Premiešajte do hladka.
- Pridajte suché ingrediencie (múku, cukor, soľ) k zmesi s žĺtkami a miešajte, kým nedosiahnete hladkú cesto.
- Opatrne primiešajte bielka zľahka a jemne zamiešajte do cesta.
- Na rozohriatej panvici s trochou oleja vylijte porciu cesta a rozotrite ho na palacinku.
- Pečte palacinku z oboch strán, kým nebude zlatohnedá.
- Hotovú palacinku odložte na tanier a postup opakujte, kým nebudete mať hotové všetky palacinky.
Podávajte s obľúbeným plnkou, napríklad ovocím, džemom, čokoládovým krémom alebo orechovou pastou. Dobrú chuť!
