Pečené fašírky sú výbornou voľbou na obedy, večere, alebo aj ako chutný snack. Ich príprava je jednoduchá a časovo nenáročná. V kombinácii s vajcom získajú fašírky nezameniteľnú chuť a šťavnatosť.
V tomto receptu sa dozviete, ako pripraviť pečené fašírky v rúre s vajcom, aby ste ohromili svoju rodinu alebo hostí.
Ingrediencie:
Na fašírky:
- 500 g mletého mäsa (míchané – bravčové a hovädzie)
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 stredná mrkva (nastrúhaná)
- 1 vajce
- 75 g strúhanky
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky čierneho korenia
- 1/2 lyžičky sladkej papriky
- 1 lyžica horčice
- 1/2 lyžice Worcesterskej omáčky (voliteľne)
- 2 lyžice oleja (na opraženie cibule a cesnaku)
Na zapekanie:
- 4 – 6 vajec (podľa počtu porcií)
- 50 g strúhaného syra (napr. Eidam alebo Niva)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky (petržlen, kôpor) na ozdobu
Pečené fašírky v rúre s vajcom
Postup:
- Príprava surovín: Najprv si pripravíme všetky suroviny. Cibuľu a cesnak očistíme a nasekáme nadrobno. Na panvici rozohrejeme olej a na ňom opražíme nasekanú cibuľu a cesnak, kým nebudú sklovité. Pozor, aby sa nespálili. Opražené suroviny necháme vychladnúť.
- Miešanie zmesi na fašírky: V miske spojíme mleté mäso, nastrúhanú mrkvu, opraženú cibuľu a cesnak, vajce, strúhanku, soľ, čierne korenie, sladkú papriku, horčicu a Worcesterskú omáčku. Zmes dôkladne premiešame rukami, aby sa všetky ingrediencie spojili. Ak je zmes príliš riedka, môžeme pridať ešte trochu strúhanky.
- Tvarovanie fašírok: Z mletého mäsa tvoríme malé guľôčky alebo ploché fašírky, podľa toho, čo preferujete. Odporúčame, aby fašírky mali približne priemer 5 cm a hrúbku 1,5 cm. Týmto spôsobom sa rovnomerne prepečú.
- Príprava na pečenie: Predhrejeme rúru na 200 °C (horný a dolný ohrev). Na plech si položíme papier na pečenie, ktorý jemne potrieme olivovým olejom alebo maslom, aby sa fašírky neprilepili. Rozmiestnime fašírky na plech tak, aby sa navzájom nedotýkali.
- Pečenie fašírok: Vložíme plech do predhriatej rúry a fašírky pečieme približne 20 – 25 minút, kým nie sú zlatohnedé a prepečené. Polovicu času ich môžeme otočiť, aby sa upečené z oboch strán.
- Príprava vajec: Po uplynutí 20 minút skontrolujeme fašírky. Ak sú takmer hotové, vyberieme plech z rúry a na každú fašírku opatrne rozbijeme vajce. Taktiež môžeme posypať strúhaným syrom.
- Dokončenie pečenia: Vložte plech späť do rúry a pečte ešte ďalších 10 – 12 minút, kým sa vajíčka neupečú podľa vašich predstáv. Môžete ich nechať tekuté alebo ich upiecť až do tvrda.
- Servírovanie: Hotové fašírky podávame teplé, ozdobené čerstvými bylinkami a so zemiakovou prílohou alebo čerstvým chlebom. Môžete ich podávať aj so šalátom alebo zeleninovou prílohou podľa chuti.
Záver
Pečené fašírky v rúre s vajcom sú vynikajúcim jedlom, ktoré si môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií. Môžete pridať rôzne koreniny, bylinky či zeleninu, čím obohatíte chuť a výživovú hodnotu pokrmu.
Tieto fašírky sú skvelou voľbou nielen na rodinné obedy, ale aj na oslavy, kde ich môžete servírovať ako chutný finger food. Vyskúšajte ich a určite si ich obľúbite! Dobrú chuť!
Skvelý recept, veľmi jednoduchý a chutný. Určite vyskúšam!
Vďaka za tento skvelý návod! Už sa neviem dočkať, kedy si fašírky vyskúšam.
Tento recept mi pripomenul detstvo. Fašírky sú skvelé!
Neviem si teraz predstaviť nič lepšie ako pečené fašírky v rúre s vajcom. Určite budú fantastické!
Pečené fašírky sú naozaj skvelé! Osobne ich milujem, pretože sú jednoduché na prípravu a chutia fantasticky. V kombinácii s vajcom sú ešte šťavnatejšie. Príprava je rýchla a výsledok stojí za to! Môžem ich odporučiť každému, kto hľadá niečo rýchle na obed či večeru. Dúfam, že sa mi podarí ich pripraviť presne podľa receptu. Držím palce všetkým, ktorí sa do toho pustia! Nezabudnite pridať svoje obľúbené bylinky na ozdobu, dodajú tomu krásny vzhľad aj chuť!
Mám veľmi podobný recept doma a pečené fašírky robím často! Je to skvelý spôsob, ako využiť mleté mäso a vždy s nimi ohromím rodinu. Kombinácia vajca so syrom je naozaj výborná. Milujem, keď sú fašírky zlatohnedé a chrumkavé zvonka a šťavnaté vo vnútri. Určite skúsim tento recept aj s pridanou mrkvou, doteraz som ju tam nedávala! Užite si varenie!
Ďakujeme za také pozitívne ohlasy na recept na pečené fašírky! Teší nás, že sa vám páčili a že ich odporúčate aj ostatným. Veríme, že sa vám podarí ich pripraviť presne podľa receptu a že budú chutiť ešte lepšie s pridaním vajca. Súhlasíme, že pridanie obľúbených byliniek môže recept ešte obohatiť, či už chuťovo alebo vizuálne. Držíme vám palce pri ich príprave a tešíme sa, že ste sa podelili o vaše pozitívne skúsenosti! Ak budete mať akékoľvek ďalšie otázky alebo pripomienky, neváhajte nám napísať. Ďakujeme ešte raz a prajeme dobrú chuť!
Ďakujem za vašu pozitívnu spätnú väzbu! Teší ma, že vám pečené fašírky chutia a že máte takú pozitívnu skúsenosť s prípravou. Verím, že sa vám podarí pripraviť ich presne podľa receptu a že budú ešte chutnejšie so vajcom. Veľmi dobrý tip s pridaním obľúbených byliniek na ozdobu – určite to pridá krásny vzhľad aj chuť jedla. Ďakujem za vaše povzbudenie pre ostatných, ktorí sa možno rozhodnú skúsiť tento recept. Ak budete mať akékoľvek otázky alebo poznámky pri príprave, neváhajte sa podeliť. Prajem vám veľa úspechov a dobrú chuť!