Zavárané uhorky s dekom

Zavárané uhorky s dekom, známe také jako kyslé uhorky, jsou tradičním slovenským pokrmem. Zde je jednoduchý recept, jak je připravit:

Ingrediencie:

• 1 kg malých uhorky
• 2 hrste čerstvého kôpru
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice horčičných semienok
• 1 polievková lyžica soli
• 1 polievková lyžica cukru
• 1 polievková lyžica octu
• 1 liter vody

 

Zavárané uhorky s dekom

Postup:

1. Uhorky poriadne umyte a odstráňte ich končeky. Môžete ich nechať celé alebo ich nakrájajte na menšie plátky, podľa preferencie.
2. Do hrnca s horúcou vodou pridajte soľ, cukor, ocot a dôkladne premiešajte, kým sa soľ a cukor úplne nerozpustia.
3. Do sterilizovanej sklenice pridajte cesnak, kôpor a horčičné semienka. Potom pridajte uhorky.
4. Sklenicu naplňte pripraveným roztokom. Uhorky by mali byť úplne ponorené vo vode.
5. Zakryte sklenicu viečkom a nechajte uhorky kvasiť pri izbovej teplote po dobu 3 až 5 dní.
6. Potom premiestnite sklenicu do chladničky, aby sa uhorky dostatočne ochladili a uchovali.

Môžete si vychutnať tieto zavárané uhorky samotné alebo ich použiť ako súčasť šalátov, sendvičov a iných jedál. Dobrú chuť!