Pečené zemiaky v rúre bez varenia
Pečené zemiaky sú jedným z najobľúbenejších jedál, ktoré si môžeme pripraviť ako prílohu, ale aj ako samostatný pokrm. Ich lahodná chuť a chrumkavá kôrka nás vždy potešia. V tomto článku vám predstavím niekoľko receptov, ktoré vám ukážu, ako si môžete pripraviť pečené zemiaky v rúre bez predchádzajúceho varenia. Užijete si ich jednoduchú prípravu a skvelú chuť!
Recept 1: Klasické pečené zemiaky s bylinkami
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov (ideálne nových alebo mladých)
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 ČL soli
- 1/2 ČL čierneho mletého korenia
- 2 ČL sušeného rozmarínu
- 1 ČL cesnakového prášku
- 1/2 ČL mletej papriky (sladkej alebo údenej)
- Čerstvé bylinky na ozdobu (napríklad petržlen)
Postup:
- Príprava zemiakov: Zemiaky dobre umyte pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty. Nie je potrebné ich lúpať, aby sa zachovala ich prirodzená chuť a živiny.
- Nakrájanie: Zemiaky pokrájajte na štvrtiny alebo osminy, v závislosti od veľkosti. Všetky kúsky by mali mať približne rovnakú veľkosť, aby sa rovnomerne upiekli.
- Marináda: V miske zmiešajte olivový olej, soľ, čierne korenie, sušený rozmarín, cesnakový prášok a mletú papriku. Kúsky zemiakov vložte do tejto marinády a dôkladne ich premiešajte, aby sa všetky zemiaky obalili olejom a korením.
- Pečenie: Rúru predhrejte na 200 stupňov C. Zemiaky rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie v jedinej vrstve, aby sa dobre upiekli a chrumkali. Pečte asi 30 – 40 minút, alebo pokiaľ nie sú zlatohnedé a chr crunchy na povrchu. Po 15 minútach pečenia ich môžete otočiť, aby sa rovnomerne upiekli.
- Podávanie: Po upečení môžete zemiaky posypať čerstvými bylinkami, ako je petržlen, a podávať ako prílohu k vašim obľúbeným jedlám.
Recept 2: Pečené zemiaky s parmezánom a cesnakom
Ingrediencie:
- 1 kg menších zemiakov
- 4 strúčiky cesnaku
- 4 polievkové lyžice olivového oleja
- 100 g strúhaného parmezánu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka na posypanie
Postup:
- Príprava zemiakov: Zemiaky umyte a nakrájajte na polovice, ak sú veľké, prípadne ich nechte celé, ak sú menšie.
- Cesnaková marináda: Na panvici ohrejte olivový olej a pridajte na jemno nasekaný cesnak. Smažte asi 1 minútu, aby sa cesnak uvoľnil. Následne pridajte soľ a čierne korenie.
- Mixovanie: Zemiaky vložte do misy a polejte cesnakovým olejom. Dôkladne premiešajte, aby sa zemiaky obalili olejom.
- Pečenie s parmezánom: Zemiaky preložte na plech a rovnomerne ich posypte strúhaným parmezánom. Pečte v predhriatej rúre na 200 stupňoch C asi 35-40 minút, dokiaľ nebudú zlatisté a chrumkavé.
- Podávanie: Po upečení ich posypte čerstvou bazalkou a podávajte ako chutnú prílohu k mäsu alebo ako samostatné jedlo.
Recept 3: Vynikajúce pečené zemiaky s citrónom a rukolou
Ingrediencie:
- 1 kg mladých zemiakov
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- Šťava z 1 citrónu
- Soľ a čierne korenie
- 100 g rukoly
- 1/2 ČL mletej červené papriky
Postup:
- Príprava zemiakov: Zemiaky dobre umyte a nakrájajte na polovice.
- Citrónová marináda: V miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, soľ, čierne korenie a mletú papriku. Marinádu dôkladne premiešajte.
- Marinovanie: Zemiaky kúsky dajte do misky s marinádou a dobre premiešajte. Nechajte ich marinovať aspoň 15 minút.
- Pečenie: Rúru predhrejte na 200 stupňov C a zemiaky rozložte na plech. Pečte asi 30-35 minút, alebo pokiaľ sú zlatisté a chrumkavé.
- Podávanie: Po upečení ich preložte do misy s čerstvou rukolou a jemne premiešajte. Môžete podávať s dousing z citrónovej šťavy.
Záver
Dúfam, že vám tieto recepty na pečené zemiaky bez varenia prinesú radosť a inšpiráciu do vašej kuchyne. Či už sa rozhodnete pre klasickú variantu s bylinkami, parmezánom a cesnakom, alebo osviežujúcu verziu s citrónom a rukolou, určite budete nadšení ich chrumkavosťou a lahodnou chuťou.
Pečené zemiaky sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať jednoduché a chutné jedlo, ktoré si zamilujete. Nezabudnite si prispôsobiť koreniny a prísady podľa svojej chuti a objavte nové možnosti v pečení zemiakov! Prajeme vám dobrú chuť!
