Pečené zemiaky v rúre bez predchádzajúceho varenia
Pečené zemiaky patria medzi najobľúbenejšie jedlá, ktoré môžeme zvoliť ako prílohu či ako samostatný pokrm. Ich lahodná chuť a chrumkavá kôrka nás vždy potešia. V nasledujúcom článku vám ponúknem niekoľko receptov, ktoré vám ukážu, ako si hravo pripraviť pečené zemiaky v rúre bez nutnosti ich varenia. Očakávajte jednoduchú prípravu a skvelú chuť!
Recept 1: Tradičné pečené zemiaky s bylinkami
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov (najlepšie nových alebo mladých)
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho mletého korenia
- 2 čajové lyžičky sušeného rozmarínu
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky mletej papriky (sladkej či údenej)
- Čerstvé bylinky na dekoráciu (napríklad petržlen)
Postup:
- Príprava zemiakov: Zemiaky dôkladne umyte pod tečúcou vodou, aby ste odstranili všetky nečistoty. Ich lúpanie nie je nevyhnutné, aby zostala zachovaná prirodzená chuť a živiny.
- Krájanie: Zemiaky nakrájajte na štvrtiny alebo osminy v závislosti na ich veľkosti. Všetky kusy by mali mať približne rovnaké rozmery, aby sa rovnomerne upiekli.
- Marinovanie: V miske zmiešajte olivový olej, soľ, čierne korenie, sušený rozmarín, cesnakový prášok a mletú papriku. Dajte kúsky zemiakov do tejto marinády a dôkladne premiešajte, aby sa všetky zemiaky obalili olejom a korením.
- Pečenie: Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia. Zemiaky rozložte na plech s papierom na pečenie v jedinej vrstve, aby sa dobre upiekli a chrumkali. Pečte zhruba 30 – 40 minút, alebo kým nezískajú zlatohnedú farbu a chrumkavú štruktúru. Po 15 minútach ich môžete otočiť, aby sa rovnomerne upiekli.
- Podávanie: Po upečení môžete zemiaky posypať čerstvými bylinkami, ako je petržlen, a podávať ako prílohu k vašim obľúbeným jedlám.
Recept 2: Pečené zemiaky s parmezánom a cesnakom
Ingrediencie:
- 1 kg menších zemiakov
- 4 strúčiky cesnaku
- 4 lyžice olivového oleja
- 100 g nastrúhaného parmezánu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka na posypanie
Postup:
- Príprava zemiakov: Zemiaky dôkladne umyte a ak sú väčšie, nakrájajte ich na polovice; menšie môžete nechať celé.
- Cesnaková marináda: Na panvici zahrejte olivový olej a vmiešajte na jemno nasekaný cesnak. Pražte približne jednu minútu, aby sa cesnak uvoľnil, a potom pridajte soľ a čierne korenie.
- Mixovanie: Zemiaky preložte do misy a nalejte na ne cesnakový olej. Dôkladne premiešajte, aby sa zemiaky obalili olejom.
- Pečenie s parmezánom: Zemiaky preneste na plech a rovnomerne ich posypte nastrúhaným parmezánom. Pečte v predhriatej rúre na 200 stupňoch Celzia približne 35-40 minút, kým nezískajú zlatistú a chrumkavú textúru.
- Podávanie: Po upečení posypte zemiaky čerstvou bazalkou a podávajte ako chutnú prílohu k mäsu alebo ako samostatný pokrm.
Recept 3: Vynikajúce pečené zemiaky s citrónom a rukolou
Ingrediencie:
- 1 kg mladých zemiakov
- 3 lyžice olivového oleja
- Šťava z 1 citrónu
- Soľ a čierne korenie
- 100 g rukoly
- 1/2 čajovej lyžičky mletej červenej papriky
Postup:
- Príprava zemiakov: Zemiaky dobre umyte a nakrájajte na polovice.
- Citrónová marináda: V miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, soľ, čierne korenie a mletú papriku. Marinádu dôkladne premiešajte.
- Marinovanie: Zemiaky vložte do misky s marinádou a dôkladne premiešajte. Nechajte ich marinovať aspoň 15 minút.
- Pečenie: Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia a zemiaky rozložte na plech. Pečte približne 30-35 minút, alebo kým nezískajú zlatistú farbu a chrumkavosť.
- Podávanie: Po upečení zemiaky preložte do misy s čerstvou rukolou a jemne premiešajte. Môžete podávať s dresingom z citrónovej šťavy.
Záver
Verím, že vám tieto recepty na pečené zemiaky bez varenia prinesú radosť a inšpiráciu do vašej kuchyne. Či už si zvolíte klasickú verziu s bylinkami, alebo variantu s parmezánom a cesnakom, či osviežujúcu verziu s citrónom a rukolou, určite si zamilujete ich chrumkavosť a lahodnú chuť.
Pečené zemiaky sú skvelým spôsobom, ako si dopriať jednoduché a chutné jedlo, ktoré si zamilujete. Nezabudnite si prispôsobiť koreniny a prísady podľa svojho vkusu a objavte nové možnosti v príprave zemiakov! Prajeme vám skvelú chuť!
