Perkelt z králika v kyslej smotane s nokerlami

Ak hľadáte recept na perkelt z králika v kyslej smotane s nokerlami, tu je jednoduchý a chutný recept:

Suroviny:

• 1 králik
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml kyslej smotany
• 2 lyžice múky
• 500 ml mäsového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Perkelt z králika v kyslej smotane s nokerlami

Postup:

1. Králika očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu a cesnak očistite a jemne pokrájajte.
3. Na panvici s olejom osmažte cibuľu a cesnak, kým nebudú zlatisté.
4. Pridajte kúsok králika a opražte z každej strany, aby sa mäso pekne sfarbilo.
5. Nasypte múku na panvicu a premiešajte, aby sa vytvorila jemná zálievka.
6. Pridajte kyslú smotanu a mäsový vývar. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
7. Zakryte pokrievkou a dusíme na miernom ohni približne 1,5 – 2 hodiny, kým sa králik nezmäkne.
8. V priebehu dusenia občas premiešajte a pridávajte potrebné množstvo vývaru, aby sa omáčka neprilepila na dno hrnca.
9. Po 1,5 – 2 hodinách hotovosti servírujte perkelt s nokerlami. Môžete pridať aj varené zemiaky alebo dusenú ryžu.

Dúfam, že si tento tradičný recept užijete! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať. Dobrú chuť!

 

2)

Perkelt je obľúbené slovenské jedlo, ktoré oslovuje svojou rozmanitosťou a chuťou. Tentokrát si pripravíme chutný perkelt z králika, ktorý sa varí v kyslej smotane a podáva s nokerlami. Toto jedlo je ideálne na rodinné nedeľné obedy, kedy si môžeme užívať spoločné chvíle a dobré jedlo.

Ingrediencie potrebné na prípravu

Pred začatím varenia si pripravíme nasledovné ingrediencie:

• 1 králik (nakrájaný na kusy)
• 2 cibule (narezané na kocky)
• 3 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
• 200 ml kyslej smotany
• 1 lyžica mletej papriky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice oleja
• 500 ml vody
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup prípravy

Začneme tým, že si na panvici rozohrejeme olej. Na rozohriatom oleji opražíme cibulu do zlatista, pridáme cesnak a králika, ktorý osolíme a okoreníme. Keď sú kusy králika zlatisté, pridáme mletú papriku a zalejeme vodou. Varíme približne 45 minút, kým nie je mäsko mäkké.

Keď je králik uvarený, pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame, aby sa všetky chutné ingrediencie spojili. Krátko varíme, aby sa smotana zahriala, ale nezovrela. Medzitým si pripravíme nokerle, ktoré uvaríme v osolenej vode.

Na tanieri servírujeme perkelt z králika s nokerlami a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Tento jedinečný a chutný pokrm vás určite očarí!