Perkelt z králika v kyslej smotane s nokerlami

Ak hľadáte recept na perkelt z králika v kyslej smotane s nokerlami, tu je jednoduchý a chutný recept:

Suroviny:

• 1 králik
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml kyslej smotany
• 2 lyžice múky
• 500 ml mäsového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Perkelt z králika v kyslej smotane s nokerlami

Postup:

1. Králika očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu a cesnak očistite a jemne pokrájajte.
3. Na panvici s olejom osmažte cibuľu a cesnak, kým nebudú zlatisté.
4. Pridajte kúsok králika a opražte z každej strany, aby sa mäso pekne sfarbilo.
5. Nasypte múku na panvicu a premiešajte, aby sa vytvorila jemná zálievka.
6. Pridajte kyslú smotanu a mäsový vývar. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
7. Zakryte pokrievkou a dusíme na miernom ohni približne 1,5 – 2 hodiny, kým sa králik nezmäkne.
8. V priebehu dusenia občas premiešajte a pridávajte potrebné množstvo vývaru, aby sa omáčka neprilepila na dno hrnca.
9. Po 1,5 – 2 hodinách hotovosti servírujte perkelt s nokerlami. Môžete pridať aj varené zemiaky alebo dusenú ryžu.

Dúfam, že si tento tradičný recept užijete! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať. Dobrú chuť!