Nižšie už niet rovného spoločníka k kuracím rezňom ako šunka a syr. Ideálna kombinácia. Avšak ak je syr údený, je to podstatne chutnejšie. Ale keďže kvôli deťom nepripravujem toto jedlo s údeným syrom, poďme sa na to pozrieť. Kuracie rezne plnené šunkou a syrom.
Navrhujem pozrieť aj: Kuracie rezne na 4 spôsoby a prajem dobrú chuť, priatelia.
Kuracie rezne plnené šunkou a syrom
Kuracie rezne plnené šunkou a syrom sú skvelým jedlom, ktoré si mnohí zamilujú. Ich príprava je v podstate jednoduchá a výsledok je naozaj úžasný. Tu je ľahký recept, ktorý by vám mohol byť užitočný:
Potrebné suroviny:
- 4 kusy kuracieho mäsa na rezne
- 4 plátky šunky
- 4 plátky syra (napr. eidam, parenica alebo ementál)
- Strúhanka
- Soľ, korenie a paprika podľa preferencií
- Olej na vyprážanie
Postup prípravy:
- Kuracie mäso umyte a jemne naklepte, aby sa zjemnilo. Osoľte, okoreňte a posypte paprikou.
- Na každý kus mäsa položte plátok šunky a plátok syra.
- Poskladajte mäso, aby ste vytvorili rolku plnenú šunkou a syrom.
- Obalíme mäso v strúhanke, aby sme dosiahli chrumkavú kôrku.
- Na panvici zohrejte olej a opražte kuracie rezne z oboch strán, až kým nie sú zlatohnedé a voňajú lákavo.
- Hotové plnené kuracie rezne nechajte odkvapkať na papierovom obrúsku, aby ste odstránili prebytočný olej.
Ak máte radi tradičné prílohy, môžete si pripraviť zemiakovú kašu, ryžu alebo pečené zemiaky. Kuracie rezne plnené šunkou a syrom sú skvelou voľbou aj na rodinné oslavy alebo stretnutia. Prajem dobrú chuť!
3)
Ingrediencie:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 4 plátky šunky
- 4 plátky syra (napr. eidam alebo mozzarella)
- Soľ a čierne korenie podľa preferencií
- 1 pohár hladkej múky
- 2 vajcia
- Strúhanka
- Olej na vyprážanie
- 1 lyžička sušeného oregána (voliteľné)
Príprava:
-
Príprava kuracích pŕs:
- Kuracie prsia umyte, osušte a opatrne ich prerežte pozdĺžne, aby ste vytvorili „vrecko“ na plnenie.
- Osoľte a okoreňte z vonkajšej aj vnútornej strany.
-
Plnenie:
- Do každého kuracieho prsa vložte plátok šunky a plátok syra. Môžete pridať aj čerstvé bylinky ako bazalku alebo oregano pre zintenzívnenie chuti.
- Kuracie prsia zložte a zabezpečte ich niekoľkými zápichmi pomocou špajdle alebo ich môžete previazať potravinárskou niťou.
-
Obalenie:
- Na jeden tanier pripravte múku, na ďalší rozbijeme vajcia a rozšľaháme ich. Na tretí tanier dajte strúhanku.
- Každé plnené kuracie prso najprv obalte v múke, potom ho ponorte do rozšľahaného vajca a na záver ho poriadne obalte v strúhanke.
-
Smaženie:
- Na panvici rozohrejte olej na strednej teplote. Keď je olej horúci, opatrne doň vložte obalené kuracie rezne.
- Smažte ich asi 5-7 minút z každej strany, kým nie sú zlatohnedé a dobre prepečené. Ak máte problém s opálením, môžete ich na chvíľu prikriať pokrievkou.
-
Podávanie:
- Upečené kuracie rezne nechajte chvíľu odpočívať na papierovom obrúsku, aby sa zbavili prebytočného oleja.
- Podávajte ich s obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvý zeleninový šalát.
Prajem dobrú chuť!
