Na prípravu plnených kuracích roliek s omáčkou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
Pre kuracie rolky:
– 4 kúsky kuracieho mäsa (plátok na rolky)
– 100 g syra (napríklad parenica)
– 1 cibuľa
– soľ, čierne korenie, mletá paprika
Pre omáčku:
– 1 lyžica masla
– 1 lyžica hladkej múky
– 500 ml kuracieho vývaru
– 1 lyžica smotany na zaprsenie
Plnené kuracie rolky s omáčkou
Postup prípravy:
1. Do misky na prípravu plnených kuracích roliek vložte plátky kuracieho mäsa a jemne ich naklepajte na tenké plátky. Osolte, okoreňte a posypte mletou paprikou.
2. Na každý plátok vložte plátok syra a nakrájanú cibuľu. Zrolujte do rolky a upevnite pomocou špáradla alebo špajle.
3. Vložte rolky do miska a nechajte odpočívať.
4. Na ohni rozpáľte maslo a pridajte hladkú múku. Pomaly miešajte a nechajte zhustnúť.
5. Postupne pridávajte kurací vývar a za stáleho miešania nechajte zovrieť. Na záver pridajte smotanu na zaprsenie a premiešajte.
6. V omáčke zmes položte rolky a nechajte variť do mäkka.
7. Podávajte s prílohou podľa vlastnej chuti.
Dobrú chuť!
