Tu je návod na plnku do torty bez laktózy:
Čo budete potrebovať:
– 500 ml smotany na šľahanie bez obsahu laktózy
– 3 vajcia
– 4 lyžice cukru
– 1 balenie vanilkového cukru
Plnka do torty bez laktózy
Návod:
1. V miske oddelte bielky od žĺtkov a žĺtky si odložte na neskôr.
2. Bielky šľahajte pomocou mixéra, až kým nezískate tuhú konzistenciu. Potom pridajte 2 lyžice cukru a vanilkový cukor, a pokračujte v šľahaní, kým sa cukor úplne nerozpustí a hmota nebude stabilná.
3. V ďalšej väčšej miske si vyšľahajte bezlaktózovú smotanu, k nej pridajte 2 lyžice cukru a šľahajte, až kým nezískate tuhé šľahačky.
4. Opatrne vmiešajte vyšľahané bielky do smotany, aby ste uchovali vzdušnosť.
5. V samostatnej miske spracujte žĺtky spolu s 2 lyžicami cukru, až kým nevznikne pene.
6. Postupne pridávajte žĺtkovú penu do smotany a bielkov, pritom jemne miešajte, aby ste zachovali ľahkosť plnky.
7. Plnku naneste pomocou šľahačky alebo zdobiaceho vrecka a naplňte medzery medzi korpusmi torty.
8. Umiestnite tortu do chladničky na aspoň 2 hodiny, aby plnka stuhla a torta nadobudla lepšiu chuť.
Vaša bezlaktózová plnka je pripravená! Môžete ju využiť na všetky torty, ktoré máte radi. Prajeme vám dobrú chuť!
