ZDIEĽAJTE

Plnka do veterníkov predstavuje jednoduchý a lahodný doplnok, ktorý skvele dopĺňa toto klasické slovenské jedlo. Tu je prehľadný recept:

***Potrebné suroviny:***
– 400 g zemiakov
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 100 g šunky (alternatívne môžete využiť aj iné mäsové produkty, napríklad slaninu)
– 50 g syra (napríklad eidam)
– soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
– olej na praženie

Plnka do veterníkov

***Postup:***
1. Zemiaky olúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Odložíme na bok.
2. Cibuľu a cesnak nakrájame na jemné kocky.
3. Na panvici rozohrejeme olej a orestujeme nakrájanú cibuľu s cesnakom, kým nezmäknú a nezačnú zlatnúť. Následne pridáme nakrájanú šunku a pokračujeme v opražení ešte niekoľko minút.
4. V širšej miske skombinujeme zemiaky, orestovanú zmes s cibuľou a cesnakom a nastrúhaný syr. Dochutíme soľou a korením podľa preferencií.
5. Všetko dôkladne premiešame, aby sme vytvorili homogénnu zmes.
6. Na ďalšej panvici pridáme olej a necháme ho rozohriat.
7. Pomocou lyžice oddeľujeme porcie plnky a formujeme ich do tvaru kotlíkov alebo plátkov.
8. Plnky z oboch strán opražíme do zlatista.
9. Hotové plnky je možné podávať ako prílohu k hlavnému jedlu alebo aj samostatne so zeleninovým šalátom.