Budete potrebovať:
– 1 vykostené kuracie filé
– 1/2 citróna
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 čajová lyžička soli
– 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
– 1/2 čajovej lyžičky mletej papriky
Marináda na vykostené kura
Postup:
1. Kuracie filé dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou, pričom odstráňte všetky nečistoty.
2. Citrón preložte na polovicu a jednu časť vyžmýkajte do misky.
3. Cesnak olúpte a nakrájajte na veľmi jemné kocky.
4. V miske spojte citrónovú šťavu, nasekaný cesnak, olivový olej, soľ, čierne korenie a mletú papriku. Vykostené kuracie filé vložte do tejto zmesi a dôkladne ho obalte marinádou zo všetkých strán.
5. Nechajte kuracie filé marinovať minimálne 30 minút, alebo ho môžete uložiť do chladničky a nechať tam cez noc, aby sa chute dobre prepojili s mäsom.
6. Po marinovaní, podľa chuti jemne osoľte a okoreníte kuracie filé.
7. Kuracie filé môžete grilovať na grile alebo na panvici s trochou oleja. Pečte každú stranu približne 6-8 minút, kým sa neobjaví zlatohnedá farba a vnútro nebude dostatočne prepečené.
8. Ak máte záujem, môžete podávať aj s ďalšími prílohami, ako sú zemiaky, ryža, šalát alebo čerstvá zelenina.
Dobrú chuť!
