Tatárske kuracie rezne (fotorecept)

Postup:

Kuracie mäso utrite papierovou utierkou a naklepeme ho iba jemne, aby sa stalo mäkšie.
V mise rozmiešame vajcia s trochou soli a korením.
Mäso namočíme do vaječnej zmesi a obaľujeme zo všetkých strán v strúhankách.
Rozohrejeme panvicu s olejom a na miernom ohni opečieme kuracie mäso na oboch stranách dozlatista.
Hotové rezne vyberieme z panvice a necháme ich odkvapkať na papierovom obrúsku, aby sa zbavili nadbytočného oleja.
Na každý rezeň dáme lyžicu tatárskej omáčky a poprípade pokvapkáme citrónovou šťavou.
Podávame s prílohou podľa chuti, napríklad s varenými zemiakmi alebo zeleninovým šalátom.

Dobrú chuť! Ak budete mať ďalšie otázky, neváhajte sa spýtať.