Ingrediencie:
– 200 g bielej čokolády
– 250 ml smotany na šľahanie
– 2 lyžice práškového cukru
Plnka z bielej čokolády a šľahačky
Postup:
1. Bielu čokoládu nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misky.
2. V hrnci zohrejte smotanu na strednom ohni, ale nechajte ju len zľahka zovrieť.
3. Horúcu smotanu nalejte na nakrájanú čokoládu a nechajte ju odstáť asi 5 minút, aby sa čokoláda rozpustila.
4. Potom metličkou alebo šľahačkou dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli hladkú a krémovú konzistenciu.
5. Pridajte práškový cukor a znovu premiešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
6. Krém nalejte do misky a nechajte ho vychladnúť pri izbovej teplote.
7. Keď je krém dostatočne vychladnutý, môžete ho použiť na ozdobenie dezertov, torty alebo ho jednoducho servírovať ako prísadu k rôznym mrazeným dezertom.
8. Skladujte v chladničke, pretože krém je veľmi citlivý na teplo a môže sa roztopiť.
Poznámka: Ak máte radi bohatší krém, môžete pridať viac bielej čokolády. Naopak, ak preferujete jemnejšiu chuť, môžete znížiť množstvo čokolády.