Tu je návod na výrobu polevy z kakaa a smotany:
Potrebujete:
– 200 g tabličky s kakaom (s vhodným percentom kakaového prášku)
– 200 ml smotany na šľahanie
– 50 g masla
– 4 polievkové lyžice práškového cukru
Poleva z kakaa a smotany
Postup:
1. Rozlomte kakaovú tabličku na menšie časti a umiestnite ju do horúcej vodnej lázní v neprepúšťajúcej miske. Nechajte ju rozpustiť. Alternatívne to môžete urobiť aj v mikrovlnnej rúre na nízky výkon.
2. V hrnci zohrievajte smotanu na strednom ohni, pričom dbajte na to, aby nezačala vrieť.
3. Do zahriatej smotany vsypte kakaový prášok a stále miešajte, až kým sa prášok úplne nerozpustí a vznikne homogénna poleva.
4. Do hotovej polevy pridajte maslo a miešajte, kým sa úplne nerozpustí a poleva sa nestane hladkou a lesklou.
5. Odstráňte polevu z tepla a prisypte práškový cukor. Dobre premiešajte, kým sa cukor úplne nespojí.
Vaša kakaová poleva je hotová! Môžete ju využiť na dekoráciu koláčov, tort, zmrzliny alebo iných sladkých pochúťok.
