Tu je recept na prípravu polevy z kakaovej a smotany:
Potrebujete:
– 200 g kakaovej tabličky (s vhodným obsahom kakaového prášku)
– 200 ml smotany na šľahanie
– 50 g masla
– 4 lyžice práškového cukru
Poleva z kakaa a smotany
Postup:
1. Kakaovú tabličku nalomte na menšie kúsky a vložte ju do horúcej vodnej lázní vo vodotesnej miske. Nechajte kakaovú tabličku rozpustiť. Môžete to urobiť aj v mikrovlnnej rúre na nízkej teplote.
2. V hrnci zahrejte smotanu na strednom ohni, ale nedovoľte jej, aby začala variť.
3. Do zahriatej smotany pridajte kakaový prášok a neustále miešajte, až sa prášok úplne rozpustí a vytvorí sa jednotná poleva.
4. Pridajte maslo do polevy a miešajte, kým sa úplne nerozpustí a poleva bude hladká a lesklá.
5. Odstavte polevu z ohňa a pridajte práškový cukor. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Vaša kakaová poleva je pripravená! Môžete ju použiť na ozdobenie koláčov, tort, zmrzliny alebo iných dezertov.
