Poleva z karobu je skvelou alternatívou k bežnej čokoládovej poleve. Má jemnú chuť karamelu a je bohatá na živiny. Tu je recept na prípravu karobovej polevy:
Potrebujete:
– 3 lyžice karobového prášku
– 2 lyžice medu alebo agáveho sirupu (pre vegánov)
– 2 lyžice kokosového oleja
– 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
– 3-4 lyžice vody (podľa potreby)
Poleva z karobu – Delikátna
Postup:
1. V mise zmiešajte karobový prášok, med alebo agáve sirup, kokosový olej a vanilkový extrakt. Môžete pridať aj štipku soli pre zvýraznenie chuti.
2. Zohrejte vodu v hrnci na miernom ohni a vložte misu s karobovou zmesou nad ním.
3. Pomaly miešajte, kým sa kokosový olej úplne nerozpustí a všetky ingrediencie sa spoja do hladkej zmesi. Pridajte viac vody, ak je poleva príliš hustá.
4. Keď je poleva hotová, odstráňte ju z tepla a nechajte ju trochu vychladnúť.
5. Polevou potom môžete pokryť koláče, muffiny, palacinky alebo iné pečivo. Nechajte polevu stuhnúť a stáť asi 15-20 minút, aby sa pekne spevnila.
Môžete si vychutnať túto polevu samostatne alebo ju použiť ako zdravú alternatívu k čokoládovej poleve.
