Ingrediencie:
– 5 veľkých strúčikov cesnaku
– 2 cibule
– 1 lyžička masla
– 1 liter zeleninového vývaru
– 1 pohár smotany na varenie
– Soľ a čierne korenie podľa chuti
Polievka z medvedieho cesnaku
Príprava:
1. Olúpeme strúčiky cesnaku a cibuľu, potom ich jemne nakrájame.
2. V hrnci roztopíme maslo a pridáme nasekaný cesnak a cibuľu.
3. Zmiešame ich tak, aby sa cesnak a cibuľa zmenili na zlatisté, ale nie na hnedé.
4. Nalejeme zeleninový vývar a necháme zmes variť približne 20 minút, kým cesnak nezmäkne.
5. Pomocou mixéra alebo ponorného mixéra polievku rozmixujeme do hladkej konzistencie.
6. Primiešame smotanu na varenie a znovu ohrejeme na miernom ohni.
7. Ochutíme polievku a pridáme soľ a korenie podľa osobnej preferencie.
8. Podávame teplé s čerstvou pažítkou alebo cesnakovým chlebom.
Dobrú chuť!
