Ak hľadáte recept na polievku z domáceho králika, tu je jednoduchý a chutný recept:
Zložky:
- 1 domáci králik (rozrezaný na kúsky)
- 2 cibuľky (nakrájané na drobno)
- 2 mrkvy (nakrájané na kolieska)
- 2 zemiaky (nakrájané na kocky)
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 1 lyžica oleja
- 1 liter zeleninového vývaru
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá bylinka na ozdobenie (napríklad petržlen)
Polievka z domáceho králika
Postup:
- Na rozohriatom hrnci si zohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Orestujte ich dozlatista.
- Pridajte kúsok králika a vo vyššej teplote ho opečte z každej strany, aby získal peknú hnedú farbu. Potom pridajte zvyšok kúskov králika.
- Pridajte do hrnca mrkvu a zemiaky a premiešajte, aby sa zelenina osmažila na oleji spolu s kuracím mäsom.
- Zalejte zeleninovým vývarom, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Polievku varíme na miernom ohni, kým sa mäso králika dôkladne neuvarte a zelenina nezmäkne. Čas varenia sa môže líšiť podľa veľkosti kúskov mäsa a zeleniny, obvykle to trvá približne 45 minút až 1 hodinu.
- Keď je polievka hotová, podávajte ju posypanú čerstvými bylinkami, napríklad petržlenom.
Dúfam, že túto polievku vyskúšate a bude Vám chutiť! Ak máte nejaké ďalšie otázky, neváhajte sa spýtať.
