Ríbezľový džem

Prinášam Vám jednoduchý recept na prípravu ríbezľového džemu:

Potrebujete:

• 1 kg červených ríbezlí
• 750 g cukru
• 200 ml vody

 

Ríbezľový džem

Postup:

1. Ríbezle dôkladne otrite a očistite od stopiek. Umyte ich pod tečúcou vodou.
2. V hrnci zmiešajte ríbezle, cukor a vodu. Pomaly zohrejte, aby sa cukor rozpustil.
3. Keď sa cukor rozpustí, zvýšte teplotu a nechajte zmes prevrieť. Potom znížte teplo a nechajte varenie pokračovať na miernom plameni.
4. Občas premiešajte, aby sa zmes nespálila. Varíme približne 20-30 minút, kým sa ríbezle rozpustia a džem začne zhustnúť.
5. Džem môžete otestovať na konzistenciu tak, že na tanierik nalejete trochu džemu. Ak nevyteká príliš tekutý, je hotový.
6. Hotový ríbezľový džem nalejte do sterilizovaných pohárov a tesne uzatvorte vekom. Postavte ich naopak, aby sa vytvoril vzduchotesný zábal.
7. Nechajte džem vychladnúť na izbovej teplote a potom ich uskladnite na tmavom a chladnom mieste.

Tento domáci ríbezľový džem je skvelý ako prísada do koláčov, na chleba alebo jednoducho namazaný na placky. Môžete si ho vychutnávať kedykoľvek chcete sladkú a ovocnú pochúťku!