Na prípravu zemiakovej placky budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 500 g zemiakov
– 1 cibuľa
– 2 vajcia
– 100 g múky
– Soľ a korenie podľa chuti
– Olej na smaženie
Roláda zo zemiakovej placky
Postup:
1. Zemiaky ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Dobré je ich potom ešte dobre vytlačiť rukami, aby ste z nich dostali čo najviac vody.
2. Cibuľu očistite a nadrobno nasekajte.
3. Do misy dajte nastrúhané zemiaky, nakrájanú cibuľu, vajcia, múku, soľ a korenie a dobre premiešajte.
4. Na panvici si rozohrejte olej a po lyžičkách na ňu vkladajte cesto, ktoré potom rukou trochu sploštíte.
5. Placky opekajte z oboch strán, kým nebudú zlatisto hnedé.
6. Hotové zemiakové placky podávajte teplé s kyslou smotanou, alebo ako prílohu k mäsu alebo šalátu.
Dobrú chuť!
