Na prípravu zemiakových placiek budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 500 g zemiakov
– 1 cibuľa
– 2 vajcia
– 100 g múky
– Soľ a korenie podľa chuti
– Olej na vyprážanie
Zemiaková roláda
Postup:
1. Zemiaky očistite a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Odporúča sa ich následne dôkladne vyžmýkať, aby ste odstránili čo najviac prebytočnej vody.
2. Cibuľu olúpte a nasekajte na malé kúsky.
3. Do misy vložte nastrúhané zemiaky, nasekanú cibuľu, vajcia, múku, soľ a korenie a všetko dôkladne premiešajte.
4. Na panvici rozohrejte olej a pomocou lyžice vkladajte cesto, ktoré následne rukou jemne sploštíte.
5. Placky vyprážajte z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu.
6. Upečené zemiakové placky podávajte teplé, buď s kyslou smotanou, alebo ako prílohu k mäsu či šalátu.
Dobrú chuť!
