Rýchle bezlepkové muffiny

Rýchle bezlepkové muffiny.

Ingrediencie:

• 200 g bezlepkovej múky (ako napríklad kukuričná alebo ryžová múka)
• 1 1/2 čajovej lyžičky bezfosfátového prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• štipka soli
• 60 g hrozienok (voliteľné)
• 2 vajcia
• 120 ml mlieka
• 80 g rozpusteného masla
• 100 g medu alebo agáveho sirupu
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

 

Rýchle bezlepkové muffiny

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si formy na muffiny.
2. V miske zmiešajte bezlepkovú múku, prášok do pečiva, sódu bikarbóny, soľ a pridajte hrozienka (ak ich používate).
3. V druhej miske rozšľahajte vajcia, pridajte mlieko, rozpustené maslo, med (alebo agáve sirup) a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte.
4. Vylejte tekuté ingrediencie do suchých a miešajte, až kým sa nevytvorí jednotná hmota.
5. Rozdeľte cesto do pripravených muffinových foriem.
6. Pečte vo vyhriatej rúre približne 15-20 minút, alebo kým muffiny nezhnednú a vložený zubný kameň vyjde suchý.
7. Nechajte muffiny chvíľu vychladnúť v forme a potom ich presuňte na mriežku, aby sa úplne vychladli.

Tieto bezlepkové muffiny sú zdravá a chutná alternatíva pre tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu. Môžete ich jesť samotné alebo ich skombinovať so smotanou alebo ovocím. Dobrú chuť!

 

 

2)

Bezlepkové muffinové recepty sú ideálne pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť lepku. Mnoho ľudí dnes trpí celiakiou alebo citlivosťou na lepok, a preto je dôležité mať k dispozícii recepty, ktoré sú chutné a zároveň bezlepkové. V tomto článku vám predstavíme jednoduchý recept na rýchle bezlepkové muffiny, ktoré si obľúbite.

Potrebné ingrediencie

Aby ste mohli pripraviť tieto lahodné muffiny, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 1 šálka mandlového múka
• 1/2 šálky kokosového cukru
• 1/4 šálky rastlinného oleja
• 2 veľké vajcia
• 1/2 šálky mlieka
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva (bez lepku)
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• Štipka soli
• Voliteľné: ovocie podľa chuti (napr. maliny, čučoriedky)

 

Postup prípravy

Teraz sa pozrime na postup prípravy rýchlych bezlepkových muffinov:
1. Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si muffinovú formu s papierovými košíčkmi.
2. V miske zmiešajte mandlové múko, kokosový cukor, prášok do pečiva a soľ.
3. V inej miske vyšľahajte vajcia, rastlinný olej, mlieko a vanilkový extrakt, a potom zmes pridajte k suchým surovinám.
4. Dobre premiešajte, až sa všetky ingrediencie spoja. Ak chcete, môžete pridať ovocie do cesta.
5. Zmes nasypte do muffinových košíčkov a pečte približne 20-25 minút, kým nebudú muffiny zlatisté a upečené zvnútra.
6. Nechajte vychladnúť a podávajte. Môžete ich servírovať s jogurtom alebo medom pre extra chuť.

Napokon, rýchle bezlepkové muffiny sú nielen chutné, ale aj veľmi jednoduché na prípravu. Skúste tento recept a tešte sa na skvelé chvíle strávené s rodinou a priateľmi!