Ak sa snažíte nájsť rýchlu bezmäsitú alternatívu na obed, skúste si pripraviť tento recept na cestoviny s brokolicou a krémom:
Čo budete potrebovať:
- 250 g cestovín (napríklad penne alebo farfalle)
- 1 hlávku brokolice
- 1 cibuľu, nakrájanú na tenké plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 200 ml smotanového základu na varenie
- Štipky červeného korenia (nezabudnite si nechať kúsok na dekoráciu)
- Olej z rozmarínu na pr frying
- Sójová omáčka na ochutenie
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
Bezmasový rýchly obed
Postup prípravy:
- V hrnci privedieme osolenú vodu do varu a varíme cestoviny podľa pokynov na obale. Potom ich scedíme.
- Na rozohriatom oleji v ďalšom hrnci osmažte cibuľu a cesnak do zlatista a mäkka.
- Pridajte brokolicu a varte, kým nie je jemná, asi 5-7 minút. Následne ju rozmixujte, aby ste vytvorili hladkú omáčku.
- Pridajte smotanu do omáčky z brokolice a vmiešajte do nej štipky červeného korenia. Opekajte na miernom ohni, kým sa omáčka nezhušťuje.
- Dochutíme soľou, čiernym korením a pridáme sójovú omáčku podľa chuti.
- Do omáčky vmiešajte uvarené cestoviny a premiešajte, aby sa dobre obalili omáčkou.
- Podávajte ihned s niekoľkými štipkami červeného korenia na ozdobenie.
Tento jednoduchý recept vám umožní rýchlo si pripraviť chutný obed bez mäsa. Dobrú chuť!
