Ak hľadáte rýchly obed bez mäsa, môžete si vyskúšať tento recept na cestoviny s brokolicou a smotanou:
Potrebujete:
- 250 g cestovín (napr. penne, farfalle)
- 1 hlávka brokolice
- 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 200 ml smotany na varenie
- Strúčiky červeného korenia (uchovajte si kúsok na ozdobenie)
- Rozmarínovo olej na varenie
- Sójová omáčka (na dochutenie)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
Rýchly obed bez mäsa
Postup:
- V hrnci soľom osolte vodu a uvaríme cestoviny podľa pokynov na obale. Odstavte a odcedite.
- V druhom hrnci na rozpálenom oleji orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké až do zlatista.
- Pridajte brokolicu a varte ju, kým nezmäkne. Asi 5-7 minút. Neskôr ju rozmixujte, aby ste vytvorili hladkú omáčku.
- Zmiešajte smotanu na varenie do omáčky z brokolice a pridajte strúčiky červeného korenia. Varite na miernom ohni, kým sa omáčka zahustí.
- Ochutnajte soľou, čiernym korením a pridajte podľa chuti sojovú omáčku.
- Do omáčky pridajte uvarené cestoviny a premiešajte, aby boli cestoviny dobre obalené omáčkou.
- Podávajte okamžite s niekoľkými strúčikmi červeného korenia na ozdobenie.
Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť si rýchly a chutný obed bez mäsa. Dobrú chuť!
