Syrová roláda a plátkovy syr

Syrová roláda s plátkovým syrom je výbornou pochúťkou, ktorú môžete lahko výrobit aj doma. Tu je recept po slovensky:

Suroviny:

• 200 g plátkového syra (napríklad eidam, hermelín)
• 3 vajcia
• 100 ml smotany na šľahanie
• 50 g fárina
• 1/2 čajovej lyžičky pečiaceho praska
• soľ a korenie podlä chuti
• nasekaná cerstvá bylinka (napríklad petržlen, pažítka) – voliteľné

 

Syrová roláda a plátkovy syr

Postup:

1. Predhrejte rurů na 180 °C a pripravte peld na pečenie vyložen’sk papírom na pečenie.
2. V mise premiešajte vajcia, smotanu, fárinu, pečiaci prášok, soľ a korenie, až sa vytvóri heběké cesto.
3. Plátky syra krátko uvarte v hrnci, aby sa zohriéli a zmakli.
4. Syrové plátky rozložte po celej ploche peldi.
5. Zbytok cesta nalejte na plátky syra a rovnomerne rozotrite.
6. Pečte 15-20 minut, alebo dokým roláda nežiarí zo zlatohnedej farby a hmotnost na povrchu nie je tuhá.
7. Roládu opatrne zrolujte od šírky a nechajte ju vychladnúť.
8. Pred podávaním ju možete ozdobiť nasekanou cerstvou bylinkou, ak tak záželite.

Takto pripravená syrová roláda s plátkovým syrom je skvelá samotná, ale ťaktiež sa hodí ako časť hlavneho chodü alebo večerě. Dobrě chuť!