Nezvyčajná roláda z vajec a syra, ktorú ste predtým neochutnali.
Ingrediencie:
- 5 kusov vajec
- 150 g tvrdého syra (napríklad eidam, gouda)
- 200 g salámy
- 200 g tvarohu
- 1-2 lyžice majonézy
- 1 malá cibuľa
- 1 červená paprika
- soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
Vajíčková roláda so syrom
Postup:
- Najprv si vytvoríme základ placky. Vajcia vyšľaháme voľne s pridaním štipky soli a čierneho korenia.
- Do vyšľahaných vajec pomaly zapracovávame múku, až kým nezískame hladké a husté cesto. Množstvo múky závisí od veľkosti vajec, preto pridávajte postupne a prispôsobte.
- Cesto vylejeme na plech, ktorý sme pripravili s papierom na pečenie, a pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 10-15 minút, kým placka nezíska zlatistú farbu a nie je pružná na dotyk.
- Po upečení necháme placku vychladnúť.
- Tvrdý syr a salám si nakrájame na tenké plátky.
- Cibuľu a papriku pokrájame na malé kocky.
- Do tvarohu vmiešame nakrájanú cibuľu, papriku a majonézu. Všetko dôkladne premiešame a dochutíme soľou a korením.
- Na vychladnutú placku nanesieme tvarohovú zmes, pričom jednu hranu placky necháme voľnú pre rolovanie.
- Na tvarohovú zmes položíme plátky syra a salámy.
- Roládu opatrne a pevne zatočíme, pričom voľný okraj placky použijeme na uzavretie rolády.
- Roládu necháme v chladničke aspoň hodinu, aby sa syr a tvarohová náplň dobre spojili.
- Roládu podávame nakrájanú na plátky ako studené predjedlo alebo súčasť prílohy k hlavnému jedlu.
Prajem vám dobrú chuť!
