Cestoviny po taliansky s cuketou
Ingrediencie:
- 300 g cestovín (napríklad špagety, penne alebo farfalle)
- 2 stredne veľké cukety
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 lyžice olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencií
- Čerstvá bazalka na ozdobu
- Strúhaný parmezán na posypanie (voliteľné)
Cestoviny po taliansky s cuketou
Postup prípravy:
- V hrnci s osolenou a vriacou vodou uvarte cestoviny podľa pokynov výrobcu, až kým nie sú al dente. Odsuchtite a nechajte stranou.
- Cukety dôkladne umyte a nakrájajte na tenké plátky alebo jemné prúžky.
- V panvici zohrejte olivový olej a pridajte nasekaný cesnak. Orestujte ho na jemnom ohni, kým nezíska zlatistú farbu.
- Do panvice pridajte nakrájané cukety a ochuťte soľou a čerstvo mletým korením. Orestujte ich približne 5 minút, až kým nezmäknú a nezhnednú.
- Do panvice pridajte uvarené cestoviny a dôkladne premiešajte, aby sa všetky komponenty spojili.
- Podávajte teplé, ozdobené čerstvou bazalkou a podľa chuti posypte strúhaným parmezánom.
Prajem vám dobrú chuť!
